Product Information
ISBN: 9789864012596
出版日期: 2018-08-20
作者： 羽根則子
譯者： 賴惠鈴
裝訂： 軟精裝.全彩印刷.240頁.23.
從「傳統」到「新穎」，104種擄獲人心的英式甜點
了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事
凝聚英國飲食文化智慧結晶，匯集典藏精緻甜點的一冊！
藉由這本「決定版圖鑑」，讓我們可以從俯瞰的角度認識英式甜點
☆「烘焙食譜」X「甜點圖鑑」X「英國飲食文化」的絕妙組合
☆ 在樣式多變的各種香甜滋味中，探訪有趣的飲食文化
☆ 經由發展脈絡及製作的過程，感受英國人們的家庭記憶
☆ 讓超過百道的細緻甜點，成為療癒疲憊心靈、豐富人生的泉源
讓各位從不同的角度再度認識 & 愛上英國的全新體驗
冒著熱氣、香氣四溢的紅茶，用精美的茶具盛裝著，再搭配宛如精緻藝術品一般的甜點。在午後的和煦陽光照射下，悠閒的氛圍與周遭眾人的閒談聲交織成一幕優美的畫作。
多麼讓人羨慕的午茶時光啊！
我們總是能在書籍、觀光導覽、影劇作品中看到類似的情景。儘管有類似情境的國家地域並不算少數，但談到作為一個國家的典型意象，相信大家都不會忘了英國吧？
對亞洲人而言，英國算是很親近的國家。即便距離相隔遙遠，但英國文化總是透過各種管道在我們的生活中顯現它的特質。不論是說起觀光勝地或特色文化，相信很多人都能順口聊上個幾句。但是對於英國的食物，尤其是甜點這方面，大家的了解和探討似乎就不是那麼深入了，而這本 《典藏英國甜點》就是為了要打破這種現狀而誕生。
英國是個歷史悠久的國家。在人類發展歷史的滾滾長河之中，她總是在各種層面扮演著凸出的角色。其複雜的歷史發展不僅造就眾多值得後世研究、探討的議題，甚至在甜點的發展上，也因此演變出諸多豐富有趣的樣貌。
從餅乾及司康等大家也都很熟悉的英式甜點，一直到當地甜點或擁有濃厚傳統風味的甜點、或是近年來發展成一大產業的仙女蛋糕（即杯子蛋糕）等等，英國甜點不管是在發展歷程或製作等層面，其實都充滿著值得探討的樂趣。
而本書《典藏英國甜點》將為大家介紹超過100種在英國家喻戶曉的甜點作法、由來以及蘊藏在這些英式甜點背後的故事。
內容中也會提到甜點在為翻糖裝飾藝術、美食活動以及布丁寫
下定義的英國所發生過的各種奇聞逸事，還有與其他國家，例如
法國或美國的甜點間的關聯性，藉由本書的「圖鑑」式介紹，可
以更加認識英式甜點的魅力所在。
作者簡介
羽根則子
作者簡介
羽根則子
英國飲食研究者、飲食文字創作編輯&作家。
個人部落格：ricorice.exblog.jp/
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| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |