ISBN: 9789863641469

出版日期: 2019-07-11

作者： 陳秉文

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.26.

　　煮父母與單身新貴的料理救星！
　　60道學到賺到的星級氣炸鍋料理食譜
　　減油80%，效率UP！
　　健康氣炸鍋的神奇料理術
　　美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌

　　「健康氣炸鍋，用過的人都說好！」
　　使用氣炸鍋，料理做得快又健康
　　讓忙碌的現代人做菜更有效率，解除三餐在外的不健康飲食危機
　　鍋友淚推！！！

　　煎烤炸，一鍋多用
　　氣炸鍋不只能炸物
　　煎魚、烤雞、烘焙麵包都不是難事

　　油切 80%！向黑心油說Bye bye
　　氣炸鍋使用熱渦流氣旋科技，不添油就可烹調食物
　　更能減少油脂量，讓料理更健康

　　多種料理選擇，滿足全家人的胃
　　歐、美、中、日、泰式料理
　　從前菜到甜點，一鍋搞定

　　解除外食族的飲食危機
　　下班後不再需要耗費過多時間煮飯
　　輕輕一按，健康美味料理就能上桌

本書特色

　　1.食譜再升級！推翻你對氣炸鍋的認知！用氣炸鍋炸薯條雞塊是初心者的菜單，用氣炸鍋「炸」出星級前菜、主餐到甜點，料理界的新科技。

　　2.每天都有新菜色！從各國料理米蘭式焗烤雞腿、日本大阪燒到獨創蜜糖吐司…你想得到的特色星級料理通通有。

　　3.步驟好清楚！簡單的料理方式配上重點步驟圖，廚房新手也能變大廚。

　　4.料理省時又健康！Bingo老師用心鑽研食譜，使用最方便及省油的配方，讓你食在美味、食在健康。
 

作者簡介
陳秉文

作者簡介



陳秉文

　　自小就熱愛料理，金牛座鍥而不捨的執著讓他走上了廚師一途。目標是能和英國的型男廚師－傑米．奧利佛（Jamie Oliver）一樣，將飲食輕鬆的融入生活中，讓人們體會到食物的美好。

　　經歷：
　　2013年Philips廚房家電系列研發廚師
　　2013年Hide Out Cafe Lounge Park Bar 餐飲研發顧問
　　2013年REBEL餐廳&HOLIDAY CAFÉ 餐飲研發顧問
　　2011～2012年DAZZLING CHAMPAGNE BAR-COMMIS
　　2010年W Hotels Worldwide- Commis II at The Kitchen Table

　　榮譽事蹟：
　　2012年韓國大田比賽WACS world chefs台灣區年輕廚師代表
　　第二屆紐約全世界華人中國菜廚技大賽川菜銅牌
　　第二屆浙江海峽西餐廚藝大賽金牌
　　第二屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名
　　第一屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名