ISBN: 9786263577558

出版日期: 2023-11-15

作者： 李韜

裝訂： 平裝.全彩印刷.258頁.23.

 

　　這不是一本養生茶書。
　　這是一本關乎時間的茶事紀錄，只不過這個「時間」是二十四節氣，這些茶事的主角是茶以及這些茶在當下、在彼時帶來的思索與美好。

　　【小暑】：
　　飲一杯消暑之茶，七月流火，暑氣退散！
　　▎地獄不空，誓不成佛──九華佛茶
　　「在地藏菩薩的慈悲中生長，帶來土地真正的芬芳，
　　讓水如同甘露般純淨，讓心如大地般安寧。」

　　能生、能攝、能載、能藏、能持、能依、監牢不動，
以大地的七種無上功德，品味自土壤而出的純淨之味。

　　【小滿】：
　　深知月滿則虧的道理，
　　因而中國傳統認為「將滿未滿」才是一個最好的狀態。

　　▎茶聖陸羽命名的貢茶──顧渚紫筍
　　相傳茶聖陸羽曾在湖州境內的顧渚山一帶隱居避世，
　　因緣巧合下發現了當地的正值生長期的野茶樹迎著陽光生長，嫩葉為紫色，
　　「陽崖陰林之中，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次」──竟是品質甚佳的好茶！
　　陸羽為這種茶命名為「顧渚紫筍」，並向皇室推舉紫筍茶為貢品，
　　後經朝廷鑑定於西元770年正式確定，一直經過唐、宋、元、明，
　　連續進貢了876年，是其他茶葉難以望其項背的程度！

　　【大雪】：
　　雷在地中振發，喻春回大地，一元始，萬象更生。
　　所以天地大雪，看似寒冷陰盛，卻為陽的萌發奠定了基礎。

　　▎班禪親自點化復現之茶──班禪沱
　　1967年，生產心臟形緊茶專供給西藏的下關茶廠因時代原因停產，
　　第十世班禪王親臨茶廠，希望恢復生產藏人喜愛的心臟形緊茶，
　　為迎接班禪，茶場精心製作了一批禮茶，俗稱「班禪緊茶」或「班禪沱」，迅速受到追捧，成為普洱茶中的極品。

　　「今天市場中的商業浮躁已經走到一個極端：
　　徹底拋去理想、信念以及信仰，完全忘了還有明天。
　　也許，這種拋去比醉生夢死還要可怕，
　　沉淪的不只是肉體，還有無處可安放的心靈。」

　　已有幾千年歷史的「二十四節氣」，是中國古人對四季轉換規律的總結，也是直接指導農民種植、收穫的大型「時間表」。

　　如果說農事，是接地氣的大俗，那麼茶事，在以前絕對是文人雅士、巨商大賈、皇親貴戚的大雅。

本書特色

　　本書以二十四節氣為軸，依序在時序更迭中飲不同的茶，感受茶葉從萌芽、採製、攤青、揉捻、拼配等瑣碎工序，再到茶壺中沖泡，釋放出一抔清香，細品茶湯在氤氳沉浮中的韻味和節氣流轉的所思所感，正是所有愛茶人的平生之樂。本書更深入探討飲茶之於調整身體陰陽平衡的意義，感受節氣與茶的共鳴。依時序飲茶，乃人間至雅！
 

 

作者簡介
李韜

作者簡介



李韜

　　「清意味茶學流派」創始人、美食作家、茶人。著有《舌尖上的中華鄉土小吃》、《不負舌尖不負卿》、《人生大事，吃喝二字：美食與愛，都不可辜負！》等個人著作。曾應泰方邀請赴泰國為泰國公主等國家元首親自泡茶。