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世界上最簡單的選酒法:一書讀懂葡萄酒、日本酒、雞尾酒!72個一看就會的入門必備常識

世界上最簡單的選酒法:一書讀懂葡萄酒、日本酒、雞尾酒!72個一看就會的入門必備常識
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時報出版
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ISBN: 9789571369891

出版日期: 2017-05-31

作者: 山口直樹

譯者: 李貞慧

裝訂: 平裝.單色印刷.256頁.21.

 

\專為愛喝又不想記的酒鬼量身打造/
選酒一點也不難!只要抓住關鍵,
就能用最簡單的方式好好喝杯酒!

  年份?產地?品種?酒造?風味?
  只想喝杯酒,一定要這麼累嗎?

  身兼侍酒師、日本酒酒匠、酒保、酒館老闆的作者,用輕鬆幽默的語氣寫出選酒的必備撇步,
  用簡單圖表統整必要資訊;以有趣問答題幫你找出適合喝什麼酒;把葡萄品種漫畫擬人化,看過就記得!
  沒有艱澀冷僻的品酒知識,打破大眾與酒之間的高牆與門檻,一次解決跟酒相關的所有不安!

  寫給有以下煩惱的你:
  ☑老是記不得葡萄酒的品種、年份哪個好
  ☑覺得日本酒的酒標根本是外星文
  ☑搞不清楚自己的口味喜好
  ☑酒書裡的艱澀名詞看過就忘
  ☑被問得不知所措,只能請店員推薦

  知道自己的喜好、懂得怎麼跟店員溝通,
  就能選對酒、喝好酒、真正享受酒的美好!

  ★侍酒師才知道的內幕大公開★

  【葡萄酒】

  「品種」最重要!
  不要點Sangria!
  為什麼專家都要先點House Wine?
  完全不用在意「得了什麼獎」或「某某大師給了幾分」

  【日本酒】
  翻譯「酒標」給你看,選酒變得超簡單!
  日本酒會醉得比較難過?沒這回事
  從「高價的酒」開始喝

  【雞尾酒】
  這家酒吧沒有酒單,該怎麼點酒?
  為什麼居酒屋的雞尾酒比酒吧便宜?
  「請調一杯適合我的酒」千萬不要這樣點酒!
  認識四款基酒,點酒不慌張

  <實用技巧>
  絕對不出錯 不同預算怎麼選日本酒・葡萄酒?
  店員也嚇到 美味更升級!選酒搭餐法
  基本到不敢問 品飲的基礎禮儀
  簡單傳達喜好 魔法句型
  看一次就忘不了 「葡萄酒品種圖鑑」
  當季最對味 「不同季節的葡萄酒・日本酒」

  這本書的主旨,不以「傳遞知識」為目的,而是希望讀者能「樂在酒中」。讓大家理解選酒時必知的簡單原則,在人生的歡樂時光中讓美酒成為最佳良伴之一,我真心希望這樣的美好能越來越普及。──山口直樹

真情推薦

  WSET日本酒講師與名譽酒匠│歐子豪
 

 

作者簡介
山口直樹



作者簡介



山口直樹


  CEORY股份有限公司負責人。在銀座開設了一家日本酒專門店「方舟」。

  曾在高級法國料理餐廳、一流餐廳擔任酒保,想運用自己在餐飲業界的豐富經驗,從事對日本酒界有貢獻的工作,而開展了目前的事業。

  取得了「日本酒學講師」「酒匠」「FBO專屬品酒師」「料理師」「葡萄酒侍酒師」等等證照資格,是酒文化・食文化的專家。

  2016年6月在橫濱Bay Quarter購物中心開設了新形態的日本酒商店「ふるまいや」。



譯者簡介



李貞慧


  台大工商管理學系畢業,日本國立九州大學經濟學碩士,取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書,目前專職從事口筆譯工作,為《商業周刊》日經專欄譯者,譯有《圖解建築的數學.物理教室》、《世上最美的廚房工具》、《這樣做,比第一名更賺錢》、《「空間與沙發」擺設搭配》、《一人開公司也能搞定的財務管理實務》等書。
 

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