Cart: 0 items 
Loading...
Language
Contact Us: 018-243 6288

Mall
下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

RM 44.00 RM 50.00 12%
Quantity
Product Code
1128288
Model
9789869973687
Brand
朱雀
Status
Available Now
Delivery
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee
West Malaysia - RM 6.00
East Malaysia - RM 14.00
Singapore - RM 25.00
Australia, New Zealand - RM 104.66
Austria, Denmark, Finland,Mexico,Ireland, Switzerland - RM 99.73
Please refer to the shipping policy
Rewards
44 Points
Notify me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789869973687

出版日期: 2021-06-01

作者: 蔡全成,李建錡

裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.21.

 

重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜
看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足
 
  喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜;喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人;喜歡做菜給全家吃,但卻煩惱每天要變換哪些菜,相信許多人都曾面臨這些窘境。不用擔心,《下飯的菜》這本重口味料理,能解決你的困擾。
 
  嗜吃美食的作者蔡全成從學生時代起,就很喜歡自己下廚,直到進入職場工作,平日閒暇時,更喜愛烹調中式料理給家人品嘗,享受一家用餐的氛圍。身為廚師,他幸運地接觸到各種菜色,拿手菜包含日式、中式、韓式、東南亞料理和義大利麵食等。本書中,他將自己最擅長的料理,以「重口味」、「食材易備」為重點,分享給讀者們。
 
  作者精選數十道較受青睞的料理,內容包含百吃不膩的中式、最受歡迎的日式,以及各年齡的人都喜愛的義大利麵等,並分成4個單元:「Part1下酒味小菜」、「Part2重口味主菜」、「Part3小吃招牌菜」和「Part4超飽足飯麵」,介紹給讀者們。這些菜的烹調方法都不難,而且材料就近都能買到,省時、省力且不花大錢。 
 
  學會這些百吃不膩的重口味料理,且把這些都變成自己的拿手菜,相信不管是自家餐桌,或是聚會的下酒菜,都能為大家帶來味蕾與心靈的滿足。
 
本書特色
 
  ➊新手烹調易學會
  每道菜都標明做法難易度,有助於初學者挑選製作不踩雷。
 
  ➋用常見材料烹調
  食材以可就近取得為主,市場、超市輕鬆買齊,省時且省錢。
 
  ➌提供最美味配方
  每道料理都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。
 
  ➍料理種類多選擇
  精選小菜、重口味主菜、小吃和飯麵,自家享用或小酌的最佳選擇。

 

作者簡介
蔡全成,李建錡



作者簡介

 
蔡全成
 
  曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店,目前於成海壽司工作。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗,從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理,讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解,如同一本行動料理小辭典。著有《自己動手醃東西【精美復刻+加料升級版】》、《跟著名廚從零開始學料理》、《超簡單醋物.小菜》、《不敗的基礎日本料理》、《一定要學會的100道菜》等書。
 
李建錡
 
  處女座的有為廚師,小心謹慎的個性使他用心做好每一道菜。擅長各類中式料理、日本料理等。

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!
Shipping Information
ZoneOrder Total (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaFlat Rate6.00
ZoneItems/WeightDelivery Fee (RM)
East MalaysiaFirst 1 Item14.00
Extra 1 Item5.00
SingaporeFirst 1 Item25.00
Extra 1 Item5.00
Australia, New ZealandFirst 0.50 kg56.56
Extra 1.00 kg48.10
Austria, Denmark, Finland,Mexico,Ireland, SwitzerlandFirst 0.50 kg58.82
Extra 1.00 kg40.91
Brunei, Cambodia, LaosFirst 0.50 kg51.01
Extra 1.00 kg51.98
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.KFirst 0.50 kg64.19
Extra 1.00 kg36.71
ChinaFirst 0.50 kg42.18
Extra 1.00 kg33.78
Bangladesh,Brazil,Iraq, Pakistan,Qatar, Russia, S.Arabia, UAEFirst 0.50 kg59.32
Extra 1.00 kg43.21
Ghana, Mongolia,South AfricaFirst 0.50 kg70.68
Extra 1.00 kg61.37
PhilippinesFirst 0.50 kg44.79
Extra 1.00 kg33.86
Canada, United StatesFirst 0.50 kg60.55
Extra 1.00 kg43.09
Hong KongFirst 0.50 kg31.95
Extra 1.00 kg28.42
IndiaFirst 0.50 kg51.01
Extra 1.00 kg40.15
IndonesiaFirst 0.50 kg51.38
Extra 1.00 kg42.37
JapanFirst 0.50 kg45.74
Extra 1.00 kg39.48
MacauFirst 0.50 kg55.46
Extra 1.00 kg38.50
SingaporeFirst 0.50 kg32.83
Extra 1.00 kg26.99
TaiwanFirst 0.50 kg36.17
Extra 1.00 kg33.20
ThailandFirst 0.50 kg39.41
Extra 1.00 kg31.73
VietnamFirst 0.50 kg60.55
Extra 1.00 kg39.82
TOP