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一座小行星的新飲食方式(2020年版):三十年追尋,五大洲旅程,以及一個全新的飲食觀

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ISBN: 9789865406530

出版日期: 2020-02-27

作者: 法蘭西斯.拉佩,安娜.拉佩

譯者: 陳正芬

裝訂: 平裝.單色印刷.616頁.20.

 

  一場對地球友善的味覺革命
  和希望有關,也和你我的幸福快樂有關

  近五十年前,熱銷全球三百萬冊的《一座小行星的飲食》改變了數百萬人的地球觀,它是本書前身,探討的是:富饒的地球為甚麼會有飢荒?之後,作者帶著女兒安娜(梵文「食物」的意思),走訪世界各個角落,繼續探尋著人、食物與地球之間環環相扣的意義,以及食物資源匱乏的解決之道。一場新的意識形態戰爭,決定了人類會有甚麼樣的星球,更決定我們將擁有甚麼樣的心靈。這不僅是改造地球的契機,更是一趟意義非凡的心靈之旅,它揭示著:我們雖然只有一個地球,它的繁盛未來牽繫於我們此刻的作為。這本書和希望有關,也和幸福快樂有關。

  五十年來,數百萬人轉向以素食為主的有機飲食,同時有更多人吃下比以往還要多的肉。這其間,全球更首度出現飢民與過食者人數相同的矛盾現象,反映著全球經濟在創造前所未有的富足同時,卻也使貧窮挨餓的人痛苦加劇。一股新的趨勢因而竄起,那就是撙節自然資源,以維護全人類而非少數人的福祉。

  本書涵蓋了兩個世代的觀點,由一對自稱在「希望邊緣」遊走的母女所完成。這趟旅程以食物為出發點,決定她們想去認識誰,或見識哪些事。主角包括此行遇到的人們,他們證明了許多可能,並朝著希望邁進:加州柏克萊的「食用校園」、巴西的無地農民運動、孟加拉的「葛拉敏銀行」、印度回歸傳統飲食習慣的納夫丹亞運動,肯亞對抗沙漠的綠帶運動……。

  不同的文化、氣候與飲食習慣,卻有一群人對人類該如何生生不息抱持著相同看法,他們將經濟生活與永續經營地球的概念結合,為肯定生命的價值與社群注入了新血,更從對食物的用心觀察中,發掘了新的世界觀。一場延續數十年的味覺革命,也展現出食物特有的凝聚力,不僅改善了人與地球的關係,也讓全球人類不分彼此,共同營造一個美麗的未來。

好評推薦

  「絕對是邁入21世紀最重要的其中一本書。」
  珍古德博士 ( Dr. Jane Goodall)

  本書不僅廣泛討論了身為一位素食者的理由,還有一些是跟希望有關的:像是創造永續農耕網絡的不列塔尼農民,以及改善無數貧民生活的微額貸款制度創始人 ……等。這些人的故事與他們堅持的理念,加上書中隨附的美味素菜食譜,不僅能喚醒你的良知,更能喚醒你的味蕾。
  亞馬遜書店

  橫跨五大洲的旅程,使她們體認到不同國家如何在飢荒與富足之際處理食物的產出。拉佩母女的這趟豐富之旅與心靈洗禮,更激勵著所有的讀者,有為者亦若是。
  《出版人週刊》(Publishers Weekly)

  二十世紀有一些最活躍的行動思想家都是美國女性,她們為求真理,毅然決然奉獻一生,拉佩女士也是這些英雌之一。
  《華盛頓郵報》(The Washington Post)

 

 

作者簡介
法蘭西斯.拉佩,安娜.拉佩



作者簡介



法蘭西斯.拉佩 Frances Moore Lappé


  作家,有十三本著作,其中包括一本暢銷全球三百萬冊的《一座小行星的飲食》(Diet for a Small Planet, 1971)。曾參與創立兩個致力於解決全球食物問題與發展草根民主的組織。1987年獲頒「正直生活獎」( Right Livelihood Award ),此獎被喻為「另類諾貝爾」。至今只有四位美國人獲此殊榮。本書寫作期間,法蘭西斯也是麻省理工學院的訪問學者。

安娜.拉佩 Anna Lappé

  名列《時代》雜誌的生態環保名人榜,與母親法蘭西斯.拉佩合著全球暢銷書《一座小行星的新飲食方式》(Hope’s Edge),另著有《一座發燒小行星的未來飲食法》(Diet for a Hot Planet)。並共同創辦小行星機構(the Small Planet Institution)與小行星基金會(the Small Planet Fund),持續推廣環境保護的概念與積極的解決策略,並為全球各地重要的環保行動募款。

  小行星基金會網址smallplanet.org/

 

一座小行星的新飲食方式(2020年版):三十年追尋,五大洲旅程,以及一個全新的飲食觀
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