ISBN: 9789869913379

出版日期: 2021-08-04

作者： 渡邉真紀

譯者： 卡大

裝訂： 平裝.全彩印刷.176頁.21.

 

　　。每天打掃一點點，年終掃除好輕鬆
　　。事先做好保存包，做飯不會手忙腳亂

　　廚房是家的核心，主宰每天的生活節奏，
　　飲食是種習慣，是從小而來的記憶，家務看似工作，卻能打造愛的空間，
　　三者疊加，成就的是「家的輪廓」。

　　你對「理想的廚房」有什麼想像？
　　亂中有序的佈置、乾淨但不空曠的溫馨感、
　　香氣四溢的味道、全家人坐在餐桌前的言笑晏晏……

　　★餐桌不單調，輕鬆搭配的菜單發想術
　　營養，是決定菜單的基準。每天主菜以「肉、魚」交替、加入有醋的菜色來轉換口
　　味、改變煮、煎、蒸等調理方式，能讓餐桌菜色更有立體感！

　　★「不堆積」的生活態度，才能真正事半功倍
　　不管料理或打掃，只要每天未雨綢繆一番，往未來想想，將「該做的事」提前進行，
　　所有的麻煩事就會在不知不覺中覺做完。

　　★渡邉家的廚房器具
　　竹簍、砧板、木茶桶，使用天然材料製作的收納器具，顏色、質感會隨著歲月變化，
　　感覺就像是有表情、有生命一樣。

傾心推薦

　　二寶媽療癒系之變態收納
　　殷睿聆 Vivian（「夢幻廚房在我家」女主人）
　　傾心推薦
　　 (按首字筆劃排列)

讀者評論

　　「不直接介紹食譜，而是告訴你發想食譜的方式。比如自己設好規則，一，主菜是用肉和魚輪流；二，每天都要吃菇類和海藻。還列出了一天的時間安排，可以知道作者是怎麼分配一整天家務的時間。」

　　「書裡不僅有寫做飯訣竅，還包含每天的生活，看完覺得自己也好想過這樣的生活啊。此外，渡邊老師愛用的器具簡約又時尚，即使是稍微高價東西，如果考慮到要長久使用，那真的不能省，我很認同這種想法。」

 

 

作者簡介
渡邉真紀

作者簡介



渡邉真紀（ワタナベ マキ）

　　料理家。曾任平面設計，2005年成立「鼠尾草給食室」。透過書籍、雜誌、廣告，活用當季食材與豐富蔬菜，做出對身體有益的料理。自創的飯菜保存包廣受歡迎，不僅天然更具有高雅的生活風格，擁有許多粉絲。著書有《馬上做出好吃的保存包菜色228》（主婦與生活社）、《切片、生魚片、保存包……鼠尾草給食室的簡單魚料理》（MyNavi）、《鼠尾草給食室  渡邉真紀的無水鍋料理》（PARCO出版）等。

　　www.watanabemaki.com



譯者簡介



卡大

　　兼職翻譯。日本語文能力N1合格。曾於日本的大學實驗室進行研究並取得學位。現為台灣生物科技產業貢獻心力，亦擔任公司內部口、筆譯。喜歡身邊有書可隨手閱讀，熱愛各地旅遊體驗生活。譯有：《世界第一簡單基礎生理學》（世茂）、《世界第一簡單營養學》（世茂）、《專櫃小姐不知道的保養真相！ 肌斷食計畫》（世茂）。