ISBN: 9789862899298
出版日期: 2023-11-04
作者: 市瀬悦子
譯者: 連雪雅
裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.16.8.
「日本人氣料理研究家」教你如何花早上10分鐘,
用燜燒罐簡單地完成健康又暖胃的湯便當!
每天一罐減醣、低脂又有飽足感的美味湯品,
熱騰騰地新鮮上桌!
你是不是光想到要備菜、煮菜,就已經懶得動手了呢?
身為料理研究家、飲食生活顧問的作者市瀬悦子,
專為第一次做燜燒罐湯品和料理新手量身訂作本書。
少油又少鹽的料理提供你每天足夠的熱量,
能量滿滿的熱湯,再加上白飯或麵包,
豐盛的食材搭配,讓你吃得巧又吃得飽,不禁期待著每日三餐的美味時刻。
50道湯品+70種食材+10分鐘快速烹煮!
多樣食材搭配出豐富菜色,
簡易調味嚐到食材原始風味。
- 簡單步驟、輕鬆備料
本書介紹的食材、調味品、料理工具、步驟都極盡簡單,並仔細解說食材切法和處理方式。
- 享受365天不同變化的料理
使用大量蔬菜且營養均衡的食譜,以雞肉、牛肉、海鮮、絞肉、豬肉為主題分類,加上基礎調味料,任何人都能輕鬆完成美味湯品。
- 健康取向,少油+減醣+低脂
使用高湯包或湯粉做為湯底,加入大量蔬菜與蛋白質,豐富食材濃縮成新鮮滋味,不需要過多調味料,更達成減鹽效果。
- 異國風味濃縮在燜燒罐中
菜單風格包含中、日、西、越、泰等多國風味,一個燜燒罐就能嚐遍世界美味。
【本書特色】
- 詳細記錄製作流程圖片、食材及份量
從各種肉類的切法,到每道菜餚的烹煮步驟及所需份量都有完整文字內容,搭配圖片呈現讓你秒懂,也能隨著個人口味調整成喜歡的味道。
- 使用的食材及調味料隨手可得
使用手邊有的食材和調味料就好。書中的菜色都是日常使用的2~4種食材加上基本調味料(鹽、胡椒、芝麻油等等)就能完成。
- 湯品食譜多元
50多道的湯品讓你每天都有新鮮感。除了書中使用的蔬菜,也能根據你生活當地盛產的季節時蔬做調整搭配,品嚐當季食材的美好滋味。
- 作者市瀬悦子的烹調小技巧
作者簡介
市瀬悦子
作者簡介
市瀬悦子
料理研究家、飲食生活顧問。
從食品製造商轉換跑道,投身於料理的世界。曾經擔任多位料理研究家的助理,之後獨立。堅守「美味易做的家庭料理」為原則,向雜誌、書籍及電視節目、廠商等各領域提供食譜。
著有《立即享瘦,減醣瘦身家常菜200道》、《令人驚豔的夢幻剖面料理》、《日日好食光,幸福便當小料理×304》、《通通加熱即可的常備湯(暫譯)》、《一項食材就能做出好吃下酒菜今晚的美味一品(暫譯)》等多本書籍。
個人網站:http://www.e-ichise.com/
Instagram:ichise_etsuko
譯者簡介
連雪雅
生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。翻譯類型多元,包含商業管理、食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說等。譯作有《經營戰略4.0圖鑑》、《只賣我想要的:不打廣告》、《不做市場行銷,也能創造好業績!》、《樂高》(合譯)、《愛哭的人才不是膽小鬼》、《企鵝紳士》等。
Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |