ISBN: 9789621465429

出版日期: 2018-04-20

作者： 葉胡影儀

裝訂： 軟精裝.全彩印刷.224頁.23.

　　書內介紹100款家傳的媽媽湯水，針對實際日常問題及不同家庭人士需要，配搭日常營養食材，由美味湯水改善老幼體質，從食療出發！無論銀髮族、上班族、學生或女士有所得益。

本書特色：

　　1. 如何增強抵抗力對抗病菌？學生怎樣強健體魄應付考試？女士如何改善手足冰冷？媽媽級的資深烹飪導師Ms. Woo將自己多年來的老火湯集結成書，挑選100款適合大人小孩的家傳老火湯，針對實際日常的問題，改善全家人不同人士的體質，治久咳、美顏祛斑、增強長者抗病能力等，在日常生活強體養生。

　　2. 此書適合全家人細閱，分為全家人篇、女士篇、幼兒篇、長者篇、上班族篇，用媽媽愛心湯療癒小毛病。

　　3. 書內湯水適合家庭任何人士飲用，美味、營養、補療兼備，每道湯水詳述各食材功效、煲湯及選料技巧等，就如一本補益湯水扎記，是看家必備。

　　4. 書內網羅香港人喜愛的老火靚湯，加上海參、鮑魚、花膠、豬肚的處理方法，煲老火湯再沒難度。

　　5. 全書文字：中文、英文。
 

作者簡介
葉胡影儀

作者簡介



葉胡影儀

　　是多間社區中心的烹飪班導師，其精湛的廚藝，20多年來贏得學生的愛戴，桃李滿門。她曾出版《100道靚餸》（榮獲西班牙美食家圖書獎「全球最佳食譜系列第二名」）、《100道鹹甜點心》、《菲/印傭入廚手記：4材料開飯小菜》等，銷售成績理想，多次再版加印。