ISBN: 9789866062407

出版日期: 2013-05-13

作者： 程安琪

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.26.

　　收錄超過100道經典涼拌菜及小菜，
　　輕鬆易學，滋味多變，
　　另還教做5款經典醬料，及做出美味小菜的關鍵竅門！
　　不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味，
　　道道都讓人食指大動，胃口大開！

作者簡介

程安琪

　　母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗 ，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說，深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發尋找創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

　　著有：
　　請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、涼菜vs拌菜、培梅家常菜、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬等四十餘本食譜書。