Product Information
ISBN: 9789863318101
出版日期: 2015-08-28
作者: 平野顯子
譯者: 蕭辰倢
裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.25.7.
超人氣紐約風甜點系列作第2彈!
由日本甜點達人嚴選的經典&變化款咖啡點心,
在視覺和味覺上都能獲得無比的滿足!
就讓我們一起來製作時尚又美味的起司甜點吧!
由日本甜點達人嚴選的經典&變化款咖啡點心,
在視覺和味覺上都能獲得無比的滿足!
就讓我們一起來製作時尚又美味的起司甜點吧!
日本業界名聲響亮的美式烘焙神手——平野顯子,為了回應讀者「好想知道更多在家就能簡單製作的美式烘焙食譜!」的殷殷企盼,暨大受好評的《紐約經典美食 馬芬、司康、比司吉》之後,創作了紐約風甜點系列第2集。書中包含有種類豐富的招牌「起司蛋糕」,以及目前適合搭配咖啡或紅茶品嘗的「咖啡蛋糕(coffee cake)」等共37款,相信本食譜集絕對能使讀者大飽口福!
作者簡介
平野顯子
作者簡介
平野顯子
出身於京都的能劇服裝織品製造商「平野家」。47歲時前往美國康乃狄克州立大學留學,與料理研究家雪蘿.吉恩相遇,向她學習從17世紀流傳下來的新英格蘭地區的傳統點心。
大學畢業的同時取得美式烘焙證書。
回到日本後,在京都開設「Café & Pantry 松之助」,在東京開設「MATSUNOSUKE N. Y.」,兩家皆為蘋果派和美式烘焙的專賣店。店內還開設點心教室「平野顯子烘焙沙龍」。
2010年,鬆餅屋「Rhinebeck」於京都開幕。
由於鬆餅屋大受歡迎,同年秋天在「MATSUNOSUKE N. Y.」店內附設「Rhinebeck」。
此外還為紐約蘇荷區的精品食材超市「DEAN & DELUCA」設置位於六本木、澀谷、丸之內等地的分店,供應自創烘焙的蘋果派、乳酪蛋糕、佐咖啡蛋糕等,造成轟動。
著有《紐約風味的派、塔和蛋糕》、《紐約風味的乳酪蛋糕和佐咖啡蛋糕》(皆為日本主婦與生活社出版)、《紐約.旅行.下午茶》、《紐約經典美食 馬芬、司康、比司吉》(中文版由台灣東販出版)等書。
Shipping Information
Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
---|---|---|
East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |