ISBN: 9789888444663

出版日期: 2019-12-12

作者： 盧惠珍,陳麗文

裝訂： 平裝.單色印刷.216頁.17.

　　小電鍋功能多多，是必備的廚房好幫手，能煮湯、做菜、加熱、保溫。既方便快捷又無油煙，能在短時間內輕鬆烹煮一頓美味佳餚，不但符合健康飲食新概念。

　　篇章：
　　．什麼是小電鍋
　　．煮食前的小準備
　　．小電鍋食譜
　　分為頭盤、湯羹、主菜、飯麵、甜品五章，每個食譜註明蒸、煮、炸、烤等做法。

　　食譜賣點：
　　目標對象為窩居的上班一族及媽媽們
　　快捷方便、簡單易煮、容易清理、無油煙、原汁原味
　　環保（份量調較到剛剛好，可減少廚餘）
 

作者簡介
盧惠珍,陳麗文

作者簡介



盧惠珍

　　小時候，媽媽因為外出工作，準備食材後便由她自由配搭煮晚飯，這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪，常與志同道合的朋友交流心得，並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學，為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班；並為出版社撰寫食譜及示範菜式，以及擔任社區中心烹飪班導師。

陳麗文

　　自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後，公餘報讀不同烹飪課程，並到外地進修餐飲業及糕點課程，瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 – 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班，刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。