ISBN: 9789888694488

出版日期: 2020-07-21

作者： 戎新宇

裝訂： 平裝.全彩印刷.248頁.21.

　　．飢餓與疾病，催生了最早的「茶羹」
　　．為何說茶是「液體黃金」，茶稅是「君王的點金術」？
　　．鴉片戰爭背後的真正目的竟然是茶葉貿易
　　．後5G時代的茶葉預言有哪些？

　　從漢代張騫出使西域開通絲綢之路，及至歷代和親公主的文化輸出，茶便經由中西血脈一般的絲綢之路，流遍世界。「寧可三日無糧，不可一日無茶」，無論是農耕社會，還是遊牧民族，茶都變成眾人的生活必需。在千年茶文化的沉澱下，形成了各國的飲茶習慣和茶風俗。及至近代，對茶的瘋魔更引來大不列巔發動鴉片戰爭，間接終結中國的帝王統治，催生現代共和的新時代。茶在世界歷史推進的角色份量，遠遠比它的味道濃重得多。
　　
　　本書以茶的誕生、流行、傳播、發展為脈絡，通過茶的傳播反映世界格局的變化和全球化進程的推進，從經濟、政治、歷史、文化等多角度，通俗生動地展現了一個充滿想像力的茶世界。

本書特色

　　1.中國知名茶人戎新宇的茶科普書　看一片茶葉掀起世界版圖的震蕩
　　2.從種植、醫藥到料理，探尋中國茶文化的淵源，由中國人最早的食物——茶羹說起
　　3.由餐桌、制度到貿易，追溯中國跟世界關係的變遷，茶葉由中國特產到全球流行的進程

名人推薦

　　故宮研究院院長、原故宮博物院院長鄭欣淼作序推薦
　　劉仲華(湖南農業大學教授，中國國際茶文化研究會副會長)
　　王岳飛(浙江大學茶業發展研究院副院長，浙江大學茶葉研究所所長)
　　張世康(中國茶葉流通協會專家委員會主任，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長)　
　　王衝霄(央視大型紀錄片《故宮》《茶，一片樹葉的故事》總導演)
 

作者簡介
戎新宇

作者簡介



戎新宇

　　國家一級評茶師，高級茶藝師，製茶工程師，浙江大學茶學系講座教授，國家開放大學茶文化特邀講師。此外，他還是戎茗軒茶書房創始人，擔任福建省評茶師協會秘書長等，曾為中國孔子基金會茶文化推廣大使、山東航空《空中茶學講堂》主講人、湖南衛視茶頻道《慕茗而來》製片人和主持人。