Product Information
ISBN: 9789869877459
出版日期: 2020-11-05
作者: 山口祐加
譯者: 王詩怡
裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.21.
「自己煮來款待自己」,滿足的並不僅是胃,
而是回歸「好好吃飯」的療癒時刻!
#你今天自煮了嗎?
你今天也為辛苦的自己煮一頓好吃的飯了嗎?
是否想在那快速的料理過程,打造出俐落得不得了的自己?
是否想被兩三下就煮出美味菜的自己鼓掌:我真是料理小天才!
在這個自己開始為自己煮的時代,
你吃的,不只是一頓簡單美味,而是你的自煮人生態度。
#一本呈現『自煮奧義』的美味態度料理書
所謂自煮的奧義:減化料理過程,讓煮飯變簡單、輕巧,將料理時間全都專注在款待自己,好好和自己吃一頓飯!
本書帶您採購八種食材(當季食材+固定食材),料理只要三步驟,為您提案:『一週煮三次,將食材用完的美味食譜』!
獻給這樣的你
厭倦了外出就餐?每天都忙得不像人,但希望能夠輕鬆地做飯……
本書就是為你而生!
*想開啟『款待自己』的自煮料理人
*料理小白也想有春天
*廢寶也想在在廢中完成美味
*不想收拾剩餘食材和清洗的人
*孤獨的美食家
本書核心
*好好吃飯:買菜到料理一切從簡,時間全用來從容地好好吃飯。讓跟自己好好吃一頓飯,成為款待自己的美味時間,一個和自己相處的美好時刻,而不是為了進食而產生的種種料理惡夢和收拾累贅。
*自煮時代:現在人在重視飲食生活下,紛紛開始自己動手料理,甚至成為一種表現『我的飲食生活方式』和自我價值觀的吃的呈現;『自煮』甚至在此風潮下,成為療癒心靈的活動。
*我的自煮料理,我的生活態度:收錄七十二道食譜,結合當令食材、精準預算和備品,讓你跟著料理就能開啟自煮人生的高度。
關於本書
自煮的前情提要:
關於你是忘記了,還是不願回想起來的自煮惡夢
在網路搜尋食譜
↓
買齊所有材料
↓
實際下廚後,被含糊不清的食譜描述和用語搞得很怒
↓
總之做了就吃吧,但是收拾善後好麻煩
↓
剩餘的食材被忘在冰箱
↓
放到壞掉只能丟棄,好浪費
↓
還是買現成的輕鬆,而且比較省錢
當你開始
一週煮三次、將食材輕巧用完的美味食譜:
提供將食材全部用完的食譜
↓
捨棄含糊不清的描述,用圖片呈現料理
↓
一菜一湯,減輕洗碗負擔
↓
食材確實用完、零剩餘,不給冰箱造成負擔!
↓
「什麼嘛!我只要想做的話,什麼菜色都能做到!」
這個世界,最終還是回歸自己煮
所謂的自煮,便是無限循環「採購→做菜→吃掉→收拾→管理食材→採購」的過程。除此之外,還得考慮到預算、當天的狀態、冰箱的剩餘食材。直接在外面吃或是買現成的,真的輕鬆多了。然而最後的最後,往往還是會回歸自己動手煮。而真正發自內心喜愛的料理,是怎麼吃也吃不膩的家常菜,並非時髦豪華的餐廳料理。本書作者日本人氣自炊料理家山口
作者簡介
譯者簡介
作者簡介
山口祐加
作者簡介
山口祐加
自煮料理家,飲食作家。母親為忙碌的職業婦女,七歲時被母親柔性威脅:「祐加不做晚飯的話,今天晚上就沒東西吃了。妳能做嗎?」因而開啟了料理人生。歷經出版社、飲食公關公司,於二〇一八年四月轉身為自由工作者。為了更加享受日常飲食之樂,平時只做一菜一湯,心情好的時候還會開發小而美的美味新店家。針對料理新手開設「自煮料理課」,並透過講座、執筆、影片等,期望增加更多的自煮人口。熱愛味噌湯。
Twitter/Instagram/note @yucca88
譯者簡介
王詩怡
淡江大學日文系畢業,熱愛旅遊與美食,現為專職譯者。
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West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
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Extra 1.00 kg | 5.00 | |
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Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |