臺灣街頭巷尾的庶民小吃、眷村家常料理是以飲食的面貌跨越政治型態的束縛，用氣味保存了文化。

 

　　現任退除役官兵輔導委員會副主委、榮民榮眷基金會董事長李文忠在本書序文表示，眷村味兒就是老兵的鄉愁、眷二代的念想，近年來隨著第一代榮民的快速凋零及臺灣各地眷村的拆除改建，本會正加速步伐搶救保存，故而有了與臺灣樂屋文化協會合作的契機，讓更多的榮民榮眷的故事，流傳於世。

 

　　鄭重邀請您在新冠疫情肆虐的2022，用行動支持臺灣樂屋文化協會出版的《眷味正濃：新竹眷村裡的美好食光》，進而走進新竹的眷味小館、大口大口暢快朵頤那些眷村的老味道。

 

　　王偉忠、李文忠、李俊賢、胡敏越、謝小韞、邱明琴、李元璋、陳翠萍聯合推薦新竹眷村留下來七十年的老味道……

 

 

　　老屋承載的靈魂來自裡面居住的人，

　　而這些靈魂裡更代表每一個存在這老屋簷下的故事，

　　這是我們關注的故事，我們是臺灣樂屋文化協會。

 

　　「一連串難以解釋的巧合，讓我毅然決然用三年的時間成立協會，在此之前安鼎公司已經成立了十六年，從初期的活動公關到中後期的藝術策展及文史出版工作，都有著不與人知的甘苦」── 理事長 陳翠萍 

 

　　桃園中平路故事館、桃園楊梅故事園區、新竹大同108舊城再生基地、桃園眷村故事蒐集站，臺灣樂屋文化協會陳翠萍理事長在十七年的公司活動中，與這老屋結下不解的情緣，每棟歷史建築年代各異，卻代表一百二十多年來政治、經濟的轉變，這樣的巧合自然顯示老屋建築的珍貴，但是生活在老屋底下的人更值得我們去珍惜。

 

　　「老屋簷底下過去、現在、未來的故事，是臺灣人子一起創造的輝煌歲月」，老屋裡的生動記憶，將永續流傳。緣此，陳翠萍理事長決定成立「臺灣樂屋文化協會」，集結更多的同伴攜手造夢，協會的理監事成員，都是一群愛好藝文、老屋美學的朋友，2020年初正式成立「臺灣樂屋文化協會」，朝向理想目標邁進；不只是在新竹、甚至擴散到全台，策劃更多元的台灣文化活動；在地茶會、文物展覽、老書畫閱讀、藝術交流、文學沙龍、飲食記憶之旅等等。