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韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範

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ISBN: 9789869538022

出版日期: 2017-10-06

作者: 李香芳,程安琪

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.26.

 

  韓式烤肉、海鮮煎餅、甜辣年糕、人蔘雞湯……
  諸多韓劇內常見的料理,其實一點都不難,
  讓兩大名廚引路,教你輕鬆做出韓式家常菜!
  
  李香芳老師與程安琪老師聯手合作,帶來80道美味的韓國料理。
  精選海鮮、肉品、青蔬,巧妙配韓式料理最重要的辣椒醬和豆醬,
  從主食、熟菜、涼菜到湯鍋∼
  跟著兩大名廚在本書的詳細示範,
  在家就可以輕鬆學會韓國料理,
  從現在起,你也可以韓劇主角們一樣,
  做石鍋拌飯、海鮮煎餅、人蔘雞湯、韓式泡菜等好吃的韓國料理。
  

 

作者簡介
李香芳,程安琪



作者簡介

    

李香芳老師


  韓劇「大長今」烹飪顧問
  1976開設香苑中國傳統料理店
  1980慶熙大學中國烹飪教授
  1984-2003韓國KBS/MBC/SBS電視台中國菜教學
  1987李香芳中國料理學院開設
  1993中國上海料理學校名譽校長擔任
  1994韓國延世大學外食產業修業2期
  韓國延世大學外食產業會長
  1995韓國漢城大學外食產業修業2期
  韓國漢城大學外食產業副會長
  2000加入韓中交流協會特別會員
  2002-2004韓國EBS電視台「最高料理秘訣」烹飪演出
  2002-韓國FoodChanel「CookingChina」演出
  2002-2004韓國不倒翁公司料理比賽裁判
  2003茉莉花連鎖餐廳事業設立
  2003韓國世宗大學課中國烹飪課程設立
  2003/8月中國上海錦江集團料理顧問
  2003/9月李香芳中國茉莉花餐廳開業

程安琪老師

  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾主持台視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目,現在也經常受邀在各美食節目中示範演出,親切認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾喜愛。
  
  著有:《外傭學做家常菜》、《快炒.熱炒.辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷ㄧ滷變ㄧ變》、《上海媳婦的家常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》等40多本食譜書。

韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範
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