ISBN: 9789869380294

出版日期: 2017-04-12

作者： 黃雅慧,陳楷曄,何一明

裝訂： 平裝.全彩印刷.176頁.23.

 

　　隨著女性生育年齡延後、生活形態、飲食內容的影響，本書用最顯顯易懂的文字與表格方式敘述，讓每一位準媽媽與產後坐月子的媽媽，清楚如何吃才會健康又營養，相對腹中的寶寶也能生長正常；甚至有妊娠糖尿病的孕婦更適合參考本書，讓妳正確獲得醣類食物與控制血糖，做一位快樂又健康的孕婦。也適合準爸爸一起翻閱，讓你不需要每天提心吊膽，憂慮愛妻的心情起伏與孩子生長狀況，並且能照著食譜步驟圖快速學會，扮演為人夫與父親的完美角色！

本書特色

　　◆特色1：新手準爸爸準媽媽也會的低卡料理
　　由營養師與兩位專業主廚一起合作，設計數十道符合懷孕與坐月子需求的低卡美味食譜，並且貼心提供步驟圖、烹調重點、熱量與營養叮嚀，如同家庭醫師隨時照顧著妳的生活飲食。

　　◆特色2：以表格呈現營養素與食材更容易理解
　　根據懷孕各階段與產後坐月子期間，以表格呈現需要的營養素並舉例食材，讓大家快速閱讀與理解。

　　◆特色3 ：精選營養門診詢問度最高孕產Q＆A
　　沒有經歷過懷孕的人可能無法體會過程的辛酸，書中整理常見問題並且由營養師解答，讓準媽媽可以從容應對與舒緩各種不適症狀。

　　◆特色4：介紹廚房基本鍋具與器具
　　透過詳細圖文介紹廚房基本器具的選購與使用方法，讓新手準媽媽、準爸爸也能快速了解，並且開心下廚。

　　◆特色5：貼心實用食材索引
　　書末附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓大家立刻找到想要學習的各種料理，而且不會浪費任何食材。

各界肯定推薦

　　何金城（耕莘健康管理專科學校餐飲科副教授）
　　呂美玉（葛瑪蘭餐飲協會理事長）
　　林世基（臺北市立聯合醫院和平婦幼院區婦產科主任）
　　林宜芬（臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科主任）
　　張惠萍（臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科主任）
　　郭宗坤（味留料理長）  
　　陳楓洲（金帽獎評委、餐旅副教授）
　　黃弘孟（臺北市立聯合醫院和平婦幼院區院長）
　　謝長勝（地中海料理講師）
　　（以上依姓氏筆畫少至多排列）

 

作者簡介
黃雅慧,陳楷曄,何一明

作者簡介



黃雅慧

　　【現任】
　　臺北市立聯合醫院和平婦幼院區（營養師）

　　【經歷】
　　新光醫院營養師、專晶科技有限公司（營養諮詢師）

　　【證照】
　　中華民國專技高考合格營養師、中華民國糖尿病衛教學會認證營養師、腎臟專科營養師、中餐丙級（素食）技術士

　　【著作】
　　《百萬父母都說讚！菜市場的營養學》、《菜市場的營養學2：小學生的營養事典》、《為孩子煮碗湯》、《我要小蠻腰》、《1000卡減肥計劃》

　　【熱量分析】
　　《新食感快速輕料理：吃對食物、正確烹調，變瘦變健康的94道美味餐點》、《Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐》、《日日幸福廚房大百科1：天天吃蔬果，防癌保健康！》

陳楷曄

　　【現職】　　
　　聖母醫護管理專科學校（專技教師）、蘭陽美食交流協會（理事）、萬德宜蘭縣福中餐創意研習（專技講師）、中華專業技能訓練協會（教師）

　　【證照】　　
　　中餐烹調乙級證照、西餐烹調丙級證照、中式麵食加工丙級證照、中餐烹調素食丙級證照、烘焙食品麵包丙級證照、中式一級烹調師

　　【經歷】
　　新光醫院（月子調理餐主廚）、瓏山林渡假飯店 （主廚）、福朋喜來登飯店（主廚）、香格里拉冬山河渡假飯店（副主廚）、八甲主題休閒餐廳（主廚）、法國藍帶（會員勛章）中華民國烹飪協會（理事）、蘭陽美食交流協會（研發會主委）

　　【著作】
　　《原鄉創意套餐料理》、《中餐烹調丙級技術士技能檢定》

何一明

　　【現職】
　　三軍軍官俱樂部（廚師）

　　【證照】
　　中餐烹調乙級證照、中餐烹調丙級證照、HACCP食品班管理證書、中式烹調國際證照

　　【經歷】
　　新光醫院（月子調理餐、治療飲食主廚）、法國藍帶（會員勛章）
　　虹橋海上啤酒屋、海中天啤酒屋、日月農莊、海霸王餐廳（廚師）
　　2014中華民國烹飪協會專業廚藝競賽（金牌）