ISBN: 9789865166922

出版日期: 2021-07-23

作者： 許承翰

裝訂： 平裝.單色印刷.242頁.21.

　　癌症、糖尿病、白內障、骨質疏鬆、心血管疾病、老年痴呆——
　　吃小番茄預防老人斑？喝茶可治療青光眼？
　　一本書教你正確掌握食補觀念，活得長壽，更要活得健康！

　　隨著年齡增長，體重增加、代謝變差，三高、各種慢性病與腫瘤不斷找上身？不斷就醫用藥，成了十足的藥罐子……

　　讓我們從日常養生做起，迎接陽光燦爛的老年生活！已經生病的也不必著急，各種食補療法不藏私公開，什麼疾病對應什麼膳食，通通報給你知！

　　Q老人家的牙齒不好了，是不是應該改吃流質食物就好？
　　A老年人的膳食要多樣化。各式各樣的食物能為身體提供更加全面的營養物質，這樣就能全方面補充身體的營養。無論自己的牙齒發展到什麼狀況了，都要對自己的身體負責任，盡量多吃一點水果和蔬菜。如果覺得實在是太硬了，可以將水果和蔬菜切成小塊的狀態，慢慢吃下去。這樣，不僅對老年人的牙齒有益，對腸胃也是有好處的。

　　Q老人家喜歡吃飯，光吃飯食對身體好嗎？
　　A老年人的主食不可以清一色全部都是精製糧麵，適當吃一些粗糧，對身體也是有好處的。在全麥麵粉、玉米、小米等粗糧中，含有的維他命、食物纖維和礦物質等營養物質比在精製糧麵中的營養物質更加全面，對身體更加有益。尤其是膳食纖維，還能夠改善身體中消化不良的狀況。

　　Q老人家有骨質疏鬆的問題，應該怎麼預防？牛奶和豆漿哪個更好？
　　A建議每天都要飲用一些乳製品。牛乳製品中含有高含量的鈣物質，對老年人的骨骼很有益，能夠有效預防骨質疏鬆，還能使骨骼不會太脆弱，降低了骨折發生的機率，需注意的是，由於牛奶陰寒，因此加熱牛奶時應該加入一些熱性的中藥，比如乾薑、肉桂、桂皮等。其實豆漿中也含有足量的鈣元素，但畢竟不如乳製品中的含鈣量高，因此乳製品才是正確的選擇。

　　Q肉不好消化，老人家改吃全素或蛋奶素是否更好？
　　A老年人應當適量食用肉類食物。在肉類食品中，最適合老年人食用的是家禽類和魚類的食物，這兩種肉類都是比較容易消化的食物，不會對老年人的身體造成負擔。

　　Q老人家有便祕問題該怎麼辦？還有推薦什麼健康食物？
　　A蔬菜和水果也是必不可少的兩種生活必備食品，這兩類食物中含有大量的維他命，是人體中維他命的主要來源，還有足量的膳食纖維，能夠使腸胃的消化功能更加完善，降低了老年人便祕問題的產生機率。尤其是番茄這種蔬菜，含有的番茄紅素能夠治療老年男性的前列腺炎問題，是一種居家必備食物。
 

作者簡介
許承翰

作者簡介



許承翰

　　注重養生及健康，涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心，熱愛爬山，有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣，研讀《本草綱目》和《黃帝內經》，著有《本草綱目自助餐：李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫：黃帝內經》。