ISBN: 9789577106964

出版日期: 2017-07-10

作者： Better Home協會,岩崎啓子

譯者： 藍嘉楹

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.14.8.

 

　　外食族必備雙書，
　　輕鬆料理超簡單！

　　《165種新吃法！天天都愛吃蔬菜》

　　165種蔬菜美味新吃法 
　　超簡單、零失敗！ 
　　就算新手也能微笑上菜 
　　保證一上桌就吃光光！

　　靈活運用平底鍋、微波爐、烤箱
　　燜、煮、拌、烤
　　只要簡單4招，每天變換新菜色！
　　巧妙搭配肉類、海鮮、香料…等
　　引出蔬菜的鮮嫩甜，餐餐新鮮又驚喜！

　　《多蔬少油！蒸鍋》

　　食材搭配建議＋私房醬料配方
　　一天一鍋，健康美味！
     
　　高湯注入鍋中，滿滿食材盛放在蒸盤上。
　　利用高湯蒸氣蒸熟蔬菜、海鮮、肉類…，
　　淋上醬料後就可以大快朵頤囉！
　　最後，加上粉麵粥等壓軸好料吸飽蒸汁精華，
　　為一餐劃下完美句點。

　　蒸鍋料理，就是這麼簡單、令人滿足！

 

作者簡介
Better Home協會,岩崎啓子

作者簡介



BetterHome協會
   
　　於1963年6月創立，1975年成為財團法人。
　　以豐富心靈、提高生活品質為目標，
　　進行許多相關調查、研究、出版…等，
　　亦舉辦許多與生活家庭相關的活動。
　　尤其是在全國18個場所創辦「BETTER HOME料理教室」，
　　針對每日飲食，傳授簡單、立即就能實踐的料理技巧，
　　並且教導有關食材的選擇保存方法以及營養知識，
　　致力傳達具有環保觀念的生活家事智慧。

岩崎啟子 Iwasaki Keiko

　　料理研究家．營養師
　　在成為料理研究家前，曾經擔任料理專家的助理。
　　活躍的範圍很廣，包括雜誌、書籍、料理教室等；
　　特色是沒有日式．西式．中式．無國籍等種類的限制，
　　為大家提供做法簡單、美味，而且有益健康的家庭料理。
　　以日式料理為基礎，清爽卻充滿層次的滋味，廣受好評，不分男女老幼。
　　著作包括「一個電鍋就搞定！快速Cooking」
　　「豆腐大全」「寒天瘦身 美味食譜62」（日本河出書房新社）、
　　「好吃又會瘦的食譜105」（日本永岡書店）、
　　「令人注目！新蔬菜的便利吃法」（日本青春出版）；
　　料理製作方面包括「飲食美人的食譜」（日本成美堂出版）、
　　「掌握維生素＆礦物質Book」（日本永岡書店）。
　　近期著作有「冷凍保存節約食譜」（日本文藝社）等。