ISBN: 9789866210495

出版日期: 2017-01-03

作者： 藤井惠

譯者： 胡家齊

裝訂： 平裝.全彩印刷.112頁.26.

 

　　
６大特色，鑄鐵鍋天天用才划算！
　　
　　鑄鐵鍋料理的愉悅

　　１．14-18cm，恰到好處的尺寸。
　　小分量的食譜意外地少。即使是少量的食材和調味量，因為鍋內是最小程度的水分蒸發，所以並不會產生燒焦或失敗。

　　２．少量食材也能營養均衡。
　　即使只是蒸一種蔬菜，都能夠嚐出濃縮凝聚在其中的美味。又同時能夠重振疲憊的身體。

　　３．只要加熱，就是那麼簡單！
　　鑄鐵鍋有卓越的熱傳導、保溫性以及氣密性。僅需加熱，之後就能提引出食材最大的美妙風味。

　　４．營養滿點！
　　最短的加熱時間就能完成，因此能夠不破壞食材營養成分地完成烹調。

　　５．變化豐富，吃不膩！
　　因為熱傳導效果佳，無論是蒸、煮、炒、炊飯等，都能夠製作出最正統的美味。

　　６．可以直接上桌，也能保存。
　　餐桌上也是相映成趣的時尚感，放置降溫後也能直接保存。
　　
　　完整地保存食材中的營養成分，濃縮美味
　　無論怎麼樣都沒有精神、疲倦於持續外食，就用美味料理的力量來恢復體能吧！託了這個重且高密閉性鍋蓋的福，即使是最小程度的水分，都能在鍋中有效地循環，使食材均勻受熱，因此能完整地保存食材中的營養成分。品嚐得出濃縮凝聚的甘甜美味，口腹大滿足！只要有鑄鐵鍋，天天都可以享受豐盛幸福的時刻。
　　
　　我已經無法放手的“好夥伴”。即使是對料理不太拿手的人，只要使用鑄鐵鍋，自然也可以提升烹調能力。屬於自己的時光，希望大家也能有愉悅品嚐料理、享用美味的心情，豐富每天的身心，由衷地希望能透過這“絕妙鑄鐵鍋”讓大家確實感受美好生活。
　　

 

作者簡介
藤井惠

作者簡介



藤井惠 FUJII MEGUMI

　　料理研究家。營養管理師。
　　家人不在一個人的時候，傾聽身體的聲音，
　　自己真正想吃的食物
　　不用花太多時間就可以貼心地完成。
　　特別鐘愛日本酒和香檳。