･ 兩位註冊營養師設計36道有營健康的食譜，包含穀物烘焙、特色輕食、主菜湯品、輕怡甜點及喜慶節日食品，打造健康的早、午、晚餐。

 

　　･ 書內介紹的食譜適合親子一起製作，兒童一同參與可訓練其耐性、自理能力、手眼協調及發揮創意。

 

　　･ 每個食譜附營養分析，包括熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪及膳食纖維，依着吃，帶領孩子健康成長。

 

　　･ 作者提出14個父母非常關注的兒童營養健康問題，從專業角度為父母提出切實的解答及意見。

 

　　･ 詳細解說兒童日常需要的營養重點，並附A至Z得意營養食物插圖，父母與子女一同細看，一邊輕鬆學習，一邊增進營養知識。

 

　　營養師給孩子的36道有營料理

　　――讓孩子從此愛上吃！

 

　　･ 親子開心煮

　　與孩子入廚同樂

　　･ 「吸睛」可愛造型食譜

　　健怡、有營、高纖

　　･ 註冊營養師14個飲食貼士

　　從小培養健康飲食習慣

　　小朋友偏食不長肉，怎麼辦？

　　如何改善小朋友排便不暢煩惱？

　　囝囝經常傷風感冒，要吃維他命C補充品嗎？

　　健康有營的飲食習慣，從小開始培養！

 

　　註冊營養師Denise及Kurtus為父母與子女建立親子營養廚室，全家一起投入煮食的樂趣，動手洗切煮，親身感受食材的營養魔法，發揮想像力、創作力，設計得意有趣的造型，製作孩子至營的早午晚餐，向理想的健康人生出發！
 

 

　　傅振祥醫生（兒童內分泌科專科醫生、中文大學兒科學系榮譽副教授、香港大學兒科學系榮譽助理教授）

　　梁嘉琪（藝人）

 

 

　　註冊營養師及糖尿教育者專業資格（加拿大）

　　香港營養師協會培訓及發展主任、媒體發言人（2019-2021）及正式會員

 

　　加拿大麥基爾大學營養學學士（飲食治療）及中文大學內分泌及糖尿治理理學碩士。修畢澳洲FODMAP飲食培訓課程、美國波士頓大學兒科營養研究生課程。

 

　　曾於加拿大大型醫院及老人院提供營養師服務；回港後，於國際及本地非牟利機構擔任社區營養師，致力推廣健康生活和疾病預防的重要性，為不同範疇的學校、教育學院、志願機構和大型企業策劃和主持營養工作坊、健康烹飪班和課程，為不同年齡層、低收入家庭、少數族裔人士提供個別營養諮詢和服務。擁有多年為備孕／懷孕及母乳餵哺、體重管理、糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝、腸胃問題、腎病和癌症等相關人士提供專業飲食治療的經驗，更為多間教育學院擔任兼職講師。

 

　　曾與多個機構協力製作健康資訊刊物，經常獲邀接受電台和電視台（如無綫電視、有線電視、NOWTV、香港電台等）和多個社交平台的傳媒專訪，定期為多個本地報章、雜誌和會刊專欄撰寫文章，從多方面推廣健康飲食。

 

 

　　註冊營養師（澳洲）、運動營養師（澳洲）

　　香港營養師協會財政、媒體發言人（2019 – 2021）及正式會員

 

　　畢業於澳洲紐卡素大學膳食及營養學學士課程（一級榮譽）及澳洲運動營養學會課程、修畢香港大學公共衞生碩士課程。

 

　　現職主要推廣健康飲食計劃，於政策層面改善大眾健康，並於教育學院擔任兼職講師，期望教育及培養大眾對公共衞生營養的興趣。經常於電台及電視不同傳播媒體及研討會，分享健康飲食心得及烹飪示範，如商業電台、蘋果日報、明報、經濟日報、成報、晴報、AM730之訪問，亦為無綫電視、有線電視及香港電台等資訊性節目作專業嘉賓分享。多年來為市民舉辦講座及個別諮詢服務，曾為低收入家庭、特殊兒童、少數族裔及不同年齡層人士推廣健康飲食。

 

　　他熱衷寫作、烹飪及創作料理，協助編著《水果營養全書》及《蔬菜營養全書》，定期於多份報章撰寫營養飲食主題文章。曾於米芝蓮餐廳當學廚，亦分別為本港主題樂園及香港營養師協會設計健康飲品及食譜，將營養理論實踐為生活一部分。