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無蛋手工冰淇淋輕鬆做:低卡x美味x少負擔

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臺灣東販
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Product Information

ISBN: 9789863313977

出版日期: 2014-05-28

作者: はせがわ めぐみ

譯者: 許倩珮

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.24.

 

堅持當日現做、橫掃各個年齡層的超人氣冰淇淋名店
完全不加蛋、使用大量蔬菜水果製作的HAPPY冰淇淋食譜大公開!

  冰淇淋工房「BOBOLi」所製作
  讓人吃了之後心情愉快的不可思議的冰淇淋的祕密就是……。

  •完全不加蛋
  •使用大量新鮮的蔬菜和水果來製作
  •還有添加酒類或梅乾等等的新奇口味
  •基本的作法就只有“攪拌”而已,非常簡單
  以上都是書中食譜的特色!

  為了把增添風味的水果及蔬菜的味道發揮到極限,而開發出「不加蛋,以牛奶和鮮奶油為基本材料」的食譜。另外,用這個方法來製作的話,還有3大優點:簡化製作流程瞬間融化的獨特口感低熱量。

  除了基本及特殊口味的冰淇淋外,書中還提供冰淇淋蛋糕及冰淇淋三明治的作法,多變的作法,怎麼吃都不會膩!

  希望能藉由本書讓更多人體會到手工冰淇淋的獨特美味!

 

作者簡介
はせがわ めぐみ



作者簡介



はせがわめぐみ


  出生於千葉縣柏市。由於祖父開的中國料理店不知怎的擺了一台霜淇淋機,所以過了一個霜淇淋做到爽的童年。在家也是,經常製作各式各樣的冰淇淋來款待家人。為了把自己覺得最棒的冰淇淋的味道和更多人分享,在婚後毅然決然地開了冰淇淋專賣店「冰淇淋工房 BOBOLi」。目前這家店已成為一到夏天就會早早賣光的人氣店,將來的夢想是自己養牛,用這些牛的牛奶來做冰淇淋。駒澤大學文學院文學系畢業。

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