Product Information
ISBN: 9789863714019
出版日期: 2023-01-01
作者： 主婦之友社
譯者： 林倚禾
裝訂： 平裝.全彩印刷.0頁.22.5.
★來自日本知名出版社-主婦之友社出品
家庭鍋物風味新選擇，讓吃鍋漸漸凝聚彼此距離！
在台灣街道上火鍋店林立，不管是個人獨享的單人鍋或是共享的鴛鴦鍋、吃到飽自助火鍋讓你自取生食、熟食、飲料……這些五花八門的鍋物消費選擇讓人愛不釋手。其實在家也可以完成一鍋好料，依照人數而準備相對應份量的食材火鍋，製作步驟簡易好上手。
本書特選了日本各路好手提供的250道鍋物食譜，八大主題認識日本經典火鍋、當地特色火鍋、話題鍋物、西式風格鍋物、消除疲勞的養生鍋物等等多樣化的選擇，依據個人喜好在家煮鍋，一同享受吃鍋的美好，其中也有些鍋物備註了合適的不藏私的美味秘訣、風味更佳的建議、鍋物收尾把每一口都吃得乾乾淨淨。最後索引分類了各項食材搭配而成的火鍋，方便依食材喜好選擇鍋物。現在就開始動手製作屬於你的火鍋，讓暖暖的火鍋充實生活吧！
特色火鍋搶先看/
【最新！人氣鍋物】
雞肉蛤蜊檸檬鹽麴鍋：鹽麴能讓雞肉和蔬菜軟化，使味道更入味。在鍋裡蔓延的檸檬香味撲鼻
【提升免疫力的鍋物】
鰤魚味噌壽喜鍋：豐厚脂肪的鰤魚加上紅味噌作為湯底，風味更顯濃郁
【令人垂涎的有趣鍋物】
切蒲英風味鍋：增加烤米棒的日本秋田縣當地鍋物料理
【讓人上癮的重口味鍋物】
翅小腿咖哩鍋：咖哩滲透雞肉，讓鍋物的味道更加深厚
【瘦身不忌口的健康鍋物】
雞肉山藥叻沙鍋：山藥切絲後煮熟會變成綿密的口感
【消除壓力疲勞的養生鍋物】
甜椒金目鯛番茄鍋：帶有油脂的魚加上番茄更顯鮮味
【聚集美味的小小鍋物】
鮭魚竹輪味噌鍋：石狩鍋提味的祕訣是竹輪
【不想做飯時的簡單鍋物】
滿滿水菜牛肉鍋：水菜烹煮後的口感是這道鍋物的重點
本書特色
✔ 專欄收錄6種便利高湯、7種萬用醬料、8種美味佐料、砂鍋選用方法，幫助靈活製作鍋物料理
✔ 全彩食譜書步驟簡易，250道鍋物選擇製作
✔ 收錄食材索引，搭配想吃的食材製作鍋物
作者簡介
主婦之友社
作者簡介
主婦之友社
日本知名的百年出版社。
長期以女性為出發點，經營與料理、健康、生活、美容及育兒等相關領域的出版品。
譯者簡介
林倚禾
學經歷保密，年齡亦然。
相信生命是一座孤島，若能用文字偷偷在島嶼某處留下些什麼，即使百年瞬間，仍能透過文字證明，自己曾經活著。
翻譯邀約：[email protected]
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |