油類也分好壞，會累積在體內造成肥胖和心血管疾病的是飽和脂肪酸中的長鏈、短鏈脂肪酸。而椰子油60％的成分為中鏈脂肪酸，能快速在肝臟分解成「酮體」，迅速做為身體能量使用。

　　中鏈脂肪酸吸收速度是長鏈脂肪酸的4倍，當作能量被消耗的速度是長鏈脂肪酸的10倍，吸收、利用速度都非常快速，因此不會堆積在體內形成中性脂肪。
 
　　◎6位讀者親身實證，1個月自然而然甩肉7公斤！

　　本書將詳細解說椰子油減肥的醫學原理，打破所有對椰子油減肥的疑惑＆迷思。只要吃對方法，就可以利用椰子油瘦下來，並且徹底改變體質，不復胖。書中也邀請到6位讀者親自體驗椰子油飲食減肥法，沒有特別運動，也不用節食，2～4週後每一位體重都有不同程度的減輕，並實際感受到排便狀況、肌膚狀況都變好了。
 
　　◎椰子油能將攝食中樞敏感度提高3倍，讓人容易就有飽足感

　　現代人肥胖、減肥失敗的原因，幾乎都在於攝取太多醣分（包含甜食和碳水化合物）。雖然醣類是身體能量的第一來源，但是醣份過多不只會造成健康問題，更會導致控制食慾的攝食中樞敏感度降低，食慾難以被滿足，反而讓人想吃更多的食物，造成飲食過量。

　　能讓我們不再依賴醣類的，就是「椰子油」。椰子油能將攝食中樞敏感度提高3倍。換句話說，積極攝取椰子油，可以讓我們只吃少量就覺得飽足。食慾減少後就算不運動，體重也會自然減輕。
 
　　◎椰子油＋簡單版限糖飲食，不只能讓體重自然減輕，更是健康不生病的飲食新觀念

　　〈椰子油飲食減肥法的優點〉

　　★抑制食慾，自然改善暴飲暴食的惡習

　　★魚、肉類吃到飽、不算卡路里、不需痛苦挨餓，減肥沒有壓力

　　★啟動全身燃脂力，降低中性脂肪！

　　★瘦下來後身體自然轉換成易瘦體質，不怕會復胖

　　★消除便祕，肚子更順暢，體態更輕盈

　　★皮膚變好，防止肌膚老化，維持肌膚水潤光澤

　　★一覺到天亮，早上起床精神更好
 
　　◎小心！只靠限醣飲食容易失敗，更容易復胖！

　　近來風靡的「限（斷）醣飲食」，理論上確實能幫助减重，且能讓人遠離疾病，但是限醣飲食在實行上難度很高。有些人或許本來就很愛吃米飯和甜食，一旦禁食，反而會更想吃。

　　但最大的理由，還是在於限醣飲食會讓身體能量來源的葡萄糖不足，能量不足時，大腦便會開始更想吃醣類，最後限醣飲食計畫失敗，吃下更多醣類，容易引發反作用變更胖。多餘的葡萄糖便轉化成中性脂肪，累積在脂肪組織中，造成復胖。　　

　　椰子油的「酮體」，可以代替葡萄糖成為身體能量來源，身體有足夠的能量，食慾中樞覺得滿足，食量自然就會變小，就算限制白飯、麵類等主食也不會感到飢餓，大腦也不會一直想要吃主食和甜食，徹底轉換成易瘦體質。
 
本書特色

　　特色1、六位讀者體驗椰子油減肥成功實例、公開菜單，連48公斤的人都還能變更瘦，你還在等什麼？
　　特色2、詳述椰子油減肥的醫學原理，以及讀者Q＆A。破除一般人對椰子油減肥產生的各種懷疑。
　　特色3、選購椰子油的方法，市面上販售的椰子油品質良莠不齊，專家教你如何挑對高品質椰子油。
　　特色4、醫師＆營養師全新設計30道低醣椰子油美味食譜（建議的三餐＋點心）
　　特色5、文章搭配輕鬆插圖解說，輕鬆學會椰子油飲食節肥法的原理和規則。

 讀者親身體驗

　　◎64kg → 57kg，1個月減重7kg

　　「短時間內瘦得這麼漂亮，身邊的人都吃了一驚！多虧了椰子油，讓我在限醣飲食時也毫無壓力！」──（岡本倫奈 41歲 美容師）
　
　　◎50.2kg→48.8kg，2週減重1.4kg

　　「一直想瘦的小腹現在變得超順暢，超平坦！同時也愛上了椰子油咖啡的美味！」──（江角惠 33歲 家庭主婦）
 
　　◎48kg→47kg，2週減重1kg

　　「水腫消下去了，腰圍也少了2公分！椰子油的滋潤力，讓我的肌膚維持在絕佳狀態！」──（三笠真由 34歲 家庭主婦）
　
　　◎51.2kg→50.2kg，10天減重1kg

　　「開始服用椰子油之後，暴飲暴食的情況真的降低了！」──（福重里予 33歲 上班族）
 
　　◎47.2kg→46.6kg，10天減重0.6kg

　　「採用椰子油減肥法，就不必在意卡路里囉！」──（佐藤薰 36歲 家庭主婦）
 
　　◎74.7kg→70.2kg，20天減重4.5kg

　　「輕鬆無壓力瘦身，成果看得見！」──（大井綾斗 17歲 高中生）