「童年的美味」隨著「童年的結束」一去不復返，

　　但記憶中的滋味，總是伴隨著生命的體驗，餘韻繚繞。

　

　　林良爺爺幼時旅居神戶，歷經戰亂顛沛，返回故鄉廈門，

　　接著，又流離於鼓浪嶼、香港、漳州等地，最後落腳臺北。

 

　　不管是無憂少爺的花俏點心，

　　或是貧窮青年的「下定決心餓一頓」，

　　都有各自的趣味與品味。

 

　　經歷生命的不同階段，

　　在各處留下或甘美或辛酸的飲食小故事，

　　都成為值得分享的溫柔記憶。

 

　　／思考的鳳梨糖／

　　舔著鳳梨糖上學，心情格外開朗。我不知不覺的開始想東想西，成了一種思考的習慣。

　　我想從事寫作，是從這個時候開始。

 

　　／成長的蔥花蛋餅／

　　日本發動了侵略戰爭，我們全家開始逃難。在日本軍機掠過低空發槍掃射的時候，

　　一想到那位做蔥花蛋餅的慈祥日本婆婆，心中就會難過好一陣子。

 

　　／忘窮的芥菜／

　　人間的窮窮富富實在太多了。這一道「煮芥菜」是花最少的錢買來的享受，

　　具有使人「忘窮」的美質。

 

　　／豁達的早餐／

　　因夜裡寫稿，早上起得晚而錯過了理想的早餐，「餓一頓」便是了。

　　單身漢的豁達，來自身邊不會有人為他的這種事情大驚小怪。

 

　　／一飯之恩／

　　東方人習慣吃飯，但是日常中並沒有「愛情與飯」的比喻；

　　注重生活的我們，說的是「人人有飯吃」。

 

 

　　◆文章集結自林良爺爺最受歡迎的《國語日報》專欄【茶話】及【夜窗隨筆】。

 

　　◆封面插畫來自「金蝶獎」榮譽獎得主薛慧瑩。設計概念：用一個碗公，把林良爺爺喜愛的食物盛裝起來；將咖哩飯和土地的意象結合，並融入海洋的色彩和意念，象徵著作者輾轉流離的童年時光，以及這些日子裡的飲食記憶。主視覺的香蕉則是林良爺爺口中「有人緣的好水果」，顏色美麗，看起來乾淨，吃起來香甜，而且營養豐富；在拮据的青年時期，作家甚至以兩根香蕉當作一日兩餐，平安度過一整個月，所以特別有感情。

 

 

　　作家◆王盛弘、林世仁、凌性傑、孫梓評　真摯推荐

　　（按姓名筆畫排序）

 

　　林良老師的散文集不少，以「吃」為主題的這是第一本！

　　他穿梭時空，從食物談童年、談回憶、談人、談戰爭、談寫作的源起……

　　寫的是難忘的美食，也是難忘的人生滋味！──林世仁

 

　　閱讀與欣賞散文，讓我們從「語言」進入「文學」，得到文學的啟蒙。──林良

　　＊適讀年齡：小學高年級以上

 

 

　　畢業於臺灣師範大學國語科及淡江大學英文系，當過小學老師、新聞記者，歷任國語日報編輯、編譯主任、出版部經理、國語日報社社長，以國語日報董事長兼發行人身分退休，退休後繼續從事寫作。習慣以筆名「子敏」發表散文，以本名為小讀者寫作，是小讀者口中的「林良爺爺」。

 

　　2012年榮獲國家文藝獎。

 

　　以兒童文學工作為生平職志，著有詩歌作品《我喜歡》、《今天真好》、《蝸牛》；散文集《永遠的孩子》、《爸爸的16封信》、《會走路的人》、《早安豆漿店》、《林良爺爺的30封信》、《文學家的動物園》；兒童文學論文集《淺語的藝術》、《純真的境界》、《小東西的趣味》、《更廣大的世界》；兒童文學創作《我是一隻狐狸狗》、《和林良爺爺散步去：影子和我．大自然的悄悄話》、「林良童心」系列繪本十冊及翻譯圖書等，共兩百多冊。

 

 

 

　　插畫工作者。種了很多多肉植物，偶爾也捏陶。

　　喜歡以人、植物、生活為創作的題材。

　　著有《1個媽媽2個頭大》、《一起住在這裡真好》、《大的小的》。

　　獲第11屆、第13屆書籍設計「金蝶獎」榮譽獎。

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