Product Information
ISBN: 8667106520713
出版日期: 2025-04-16
作者： 鈴木勇一郎,內田宗治,和田博文
譯者： 劉淳,李彥樺,陳令嫻
裝訂： 平裝.單色印刷.912頁.21.
「日本近代消費文化史套書」從百年來的日本觀光旅遊、購買土產、逛百貨等角度切入，重新探究這些我們如今習以為常的消費行為背後有著怎樣錯縱複雜、耐人尋味的歷史。囊括旅遊史、土產史與百貨史，著眼於時代與產業的變遷，不只是吃喝玩樂，而是帶來一段兼具深度與廣度的日本之旅！
《土產物語：從伊勢赤福到東京芭娜娜，細數日本土產的前世今生》
「土產是一種產業，是一種社會網絡，
是文化認同的一部分，也是外地人認識在地的媒介。」
──陳靜寬／國立臺灣歷史博物館研究組副研究員
岡山吉備糰子與桃太郎的故事背後其實和戰爭脫不了關係？
伊勢赤福當初如何受到皇室加持而躍登龍門？
京都八橋的正牌老店之爭反倒提升了土產的知名度？
北海道白色戀人爆紅又與全日空的企劃有何關聯？
一部以「土產」為主題的日本近代史專著
揭開不為人知的產業祕辛與軼聞趣事
每當赴日旅遊，除了觀光攬勝、品嚐美食，更少不了大包小包的「土產」，舉凡機場飯店觀光區，囊括仙貝羊羹甜饅頭，各地土產的種類之多總叫人眼花撩亂，琳瑯滿目的精巧包裝、動輒百年的悠久歷史以及流傳已久的動人故事，更是讓遊客樂於敞開心胸與荷包，掃貨不手軟──畢竟土產不只是旅行的證明，更能展現分享的喜悅。
這麼說來，人手一袋土產曾幾何時變成了旅遊的習慣？買土產莫非是東亞國家獨有的風氣？如今廣受歡迎的日本土產又是怎麼發展起來的？
日本的「土產」一詞起源眾說紛紜，一說源自裝盛祭神供品的「宮笥」（miyake），也有人認為是源於大和朝廷儲糧的「屯倉」（miyake），指的都是百姓獻給神明或貴族的貢品，而當時百姓在不辭遠路參拜後，往往會分得神明賜予的酒食，還會帶回酒杯等物品證明神明的「庇蔭」。但後來由於參拜的人數眾多，祭品不敷分配，久而久之，便開始出現販售土產的店家，以「土產」取代神明的「庇蔭」，更可以帶回家鄉分送親朋好友。
其次，在過去交通不便的年代，各地盛產的知名美食只能作為一項「名產」在當地現做現吃，但隨著現代化鐵路設施漸趨完善與保存方式的改良，「名產」產生了流通的可能，搖身一變成為旅客購買後能夠長途攜回、分送親友的「土產」。
土產的形塑與歷史典故息息相關，其沿革發展更與參拜伊勢神宮的風氣、博覽會的舉辦、日本帝國的擴張、溫泉旅行的興盛以及現代社會的變遷密不可分，產品的改良、宣傳與銷售策略的調整等，也令許多土產得以延續數百年、至今深受海內外遊客喜愛。所謂的土產，代表的不僅是風味的傳承和旅行的回憶，更蘊含社會脈動與文化意義，呈現出生動活潑的歷史剖面。
日本亞馬遜網路書店讀者好評
．對喜歡鐵道旅行的人或是愛買土產的人來說，這本書非常值得一讀，此外對日本近現代史感興趣的人也絕對不能錯過，全書圖文並茂、註解詳盡，毫無疑問值得滿分五顆星！──千人同心
．沒想到司空見慣的土產居然有這麼深刻的歷史！本書的主題是日本人最愛的旅行、鐵道和土產多采多姿的歷史，光是書中趣味十足的故事就足以讓人對旅行與土產產生數十倍的期待。其中令人感慨良多的是有關戰爭的部分，亦即技術與商品、經濟發展與戰爭其實是一體兩面，即便是全國知名的土產，背後也和戰爭脫不了關係，讓人深深感受到現實的嚴酷。──meshiwan
《照見日本：從明治到現代，看見與被看見的日本觀光一百五十年史》
揭開一段「誤解」與「重新發現」的日本觀光史！
明治時代與當代的日本旅行導覽手冊內容有何差異？
西方人心目中的熱門景點排行有哪些變遷？又透露出怎樣的訊息？
何以東京高居第一、京都名列第二，遙遙領先第三名的日光？
日本人未曾留意、由外國人所「發現」的熱門景點有哪些？
招攬外國觀光客的做法為何過去在日本被抨擊為「乞丐外交」？
昭和初期，會被東照宮感動的人何以「沒資格當知識分子」？
日本的真實面貌是藝妓、花魁、武士，抑或現代化設施與文明？
從旅行導覽手冊、熱門景點、政策沿革與旅客反響
爬梳日本觀光的過去、現在與未來，
走過寒冬，反思「觀光立國」的真諦！
明治以降，美好而神祕的日本便已吸引許多西方人的目光，在當時的旅行導覽手冊中，東京、京都、日光、箱根等都是名列前茅的旅遊勝地，西方人發掘上高地、打造中禪寺湖避暑勝地；日本人則創立喜賓會，提出改善旅日環境的方針，揭開了日本觀光旅遊的序幕。
然而，外國人到日本想看的究竟是什麼？日本人想讓外國人看見的又是什麼？150年來，兩者之間似乎存在著相當程度的落差，西方人往往期待看到古老而傳統的日本，日本人卻意圖展現先進科技與現代文明……透過西方的視角，如何「發現」不為人知的日本？當想像中的東洋遇見現實中的日本，會擦出怎樣的火花？日本又如何經由西方的評價而重新認識自我？
本書透過日本與西方的觀點互為對照，以時代為主軸，從旅行導覽手冊、熱門景點、政策沿革與旅客反響等面向探討觀光的本質，爬梳日本觀光的過去、現在與未來，走過寒冬，反思「觀光立國」的真諦。
日本亞馬遜網路書店讀者五星好評
．明治時代至今150年來，外國人來到日本想要追求的究竟是什麼？日本人想要展現的又是什麼？書中從「魅力的落差」與外國人「重新發現」日本等角度切入，俯瞰近現代的日本觀光旅遊史，是思索觀光的未來時必讀的一本書。（yukio）
．雖然我對現代的觀光旅行沒有太大興趣，卻對戰前的日本帝國與戰後的昭和日本有所憧憬，這本書從嶄新的角度切入日本史，非常有意思。（美夏）
．本書運用豐富的統計資料詳細闡明幕末到現代外國人赴日旅行的情形，內容十分扎實。雖然是高水準的作品，但由於作者本身擔任過旅行導覽手冊的總編輯，因此讀來一點也不艱澀，可以一口氣讀完。（koyama_y）
．透過本書的歷史視角可以了解日本觀光的沿革與發展，但並非從中獲得實務經驗，而是藉由觀照歷史，進一步思考未來日本觀光立國應該走的方向，雖然我不是旅遊業者，但讀了這本書卻有一種豁然開朗的感覺，十分推薦。（biometrics）
．蒐集各類史料、網羅各種題材，深入淺出、引人入勝。（sasabon）
．儘管日本自明治以降便以「觀光立國」為目標，官方與民間都致力於招攬外國觀光客，但本書卻提醒了我們，不管在哪一個時代，「外國人想看的日本」與「日本人想讓外國人看的日本」兩者往往背道而馳，加上近年來社群媒體的推波助瀾，連日本人平常不會留意的地方都有大批外國人造訪，導致彼此的認知落差越來越大。對於今後將逐漸增加的外國觀光客，日本人該如何宣傳、如何應對，是這本書揭示的一大課題。（真尾hideyuki）
．全書以日本人的視角與外國人的視角、過去與現代為主軸交相對照，非常出色，尤其第一章和第五章擷取相異的旅行導覽手冊互相比較，特別有意思，推薦給對日本觀光感興趣的人。（customer）
《三越誕生：帝國百貨與近代化的夢》
創立至今整整120年
陳列著夢想與未來，展示著欲望與憧憬，
所有你想要的，都在三越！
國立政治大學台灣史研究所教授．李衣雲／專文導讀
1904年，三越吳服店發表「百貨公司宣言」，
1914年，日本橋三越總店「獅子像」落成，
伴隨帝國擴張，引領流行文化，
以東洋第一為目標的十年草創軌跡，
奠定跨越時代與地域的百年經營之道。
1673年，日本商人三井高利在江戶本町一丁目開設「越後屋吳服店」，首創「現金交易不二價」與「布匹可依需求零售」兩大商業模式，徹底改變了傳統的銷售型態。
1893年，越後屋改組，更名為「三井吳服店」。
1904年，三井吳服店發表「百貨公司宣言」，取三井家的「三」與越後屋的「越」為新公司命名，正式成立具備近代百貨公司概念的「三越吳服店」。
十年後的1914年，三越吳服店新館落成，這幢文藝復興風格的五層樓鋼筋建築配備了最新的電梯、手扶梯與暖氣等近代化設備，宣告傳統吳服店轉型為百貨公司的計畫大功告成。
一直以來，三越的經營除了與國際情勢亦步亦趨，也和時尚潮流密不可分，其號召文化人組織「流行會」，塑造流行時尚與服務風格，打造出獨有的城市空間與消費文化，更形塑了時下的女性和兒童形象。
本書網羅大量報刊雜誌與文學作品，細膩考察三越早期的歷史，從戰爭與消費等面向切入，圖文並茂地呈現三越吳服店自1904年到1914年的發展歷程，徹底爬梳帝國百貨的軌跡與百貨帝國的原點。
【封面圖像】
〈此位美人〉，橋口五葉，1911年（三越伊勢丹股份有限公司典藏）
此為三越吳服店首次舉辦的廣告海報徵稿頭獎作品，畫家是以夏目漱石《我是貓》初版裝幀為人所知的橋口五葉。
圖中穿著和服的女性束髮的造型稱為「瑪格麗特」──前髮全部往後梳、頭頂梳得蓬鬆、髮尾束起並搭配絲帶蝴蝶結，這是當時女學生之間最流行的洋風髮型。此外，她所戴的戒指同樣突顯摩登時尚的元素，手上拿的浮世繪畫集則是對江戶時代的回顧，畫作呈現新藝術風格，是介於傳統與現代之間和洋折衷的象徵。
據說這幅石版畫共分為高達35塊版印刷，繁複細膩、風格強烈，在當時被視為劃時代的海報作品。
推薦人
《土產物語：從伊勢赤福到東京芭娜娜，細數日本土產的前世今生》
專文導讀
陳靜寬／國立臺灣歷史博物館研究組副研究員
誠摯推薦（依姓名筆畫排序）
呂紹理／國立臺灣大學歷史學系教授
蔣竹山／國立中央大學歷史研究所副教授
《照見日本：從明治到現代，看見與被看見的日本觀光一百五十年史》
誠摯推薦（依姓名筆畫排序）
工頭堅／走讀日本史youtuber旅行長
李清志／實踐大學建築設計學系副教授
林氏璧／日本自助旅遊中毒者
陳建源／國立中興大學中國文學系副教授
蔣竹山／國立中央大學歷史研究所副教授
謝哲青／作家、旅行家、知名節目主持人
《三越誕生：帝國百貨與近代化的夢》
專文導讀
李衣雲／國立政治大學臺灣史研究所副教授
作者簡介
鈴木勇一郎,內田宗治,和田博文
作者簡介
鈴木勇一郎
1972年出生於日本和歌山縣。青山學院大學文學研究科博士後期課程修畢、歷史學博士，專攻日本近代史、近代都市史。現為川崎市市民博物館學藝部門學藝員，曾以《土產物語》一書獲得鐵道史學會住田獎勵賞。
內田宗治
1957年出生於東京，畢業自早稻田大學第一文學部，主修心理學（社會心理學）。曾任實業之日本社的經濟雜誌記者、旅行導覽手冊系列總編輯（亦提供資料予臺灣版及韓國版），其後成為自由文字工作者，針對日本國內旅遊、鐵道、地形散步、天然災害等主題蒐集資料並撰稿，文章散見各雜誌。
主要著作有《彩色版 東京鐵道遺產100選》（中公新書）、《感受地形的站名祕密 東京周邊》（實業之日本社）、《關東大地震與鐵道》（新潮社）等。
和田博文
1954年生於橫濱市。東京女子大學人文學科教授（日本文學文化專攻）、東洋大學名譽教授，曾任倫敦大學SOAS、巴黎第七大學、復旦大學研究所的客座研究員與客座教授等，主要研究領域為文化史、比較文化、日本近現代文學。
已出版中文著作有《資生堂的文化裝置：引發時尚革命的美學教主》（蔚藍文化）、《海上的世界地圖：歐洲航線百年紀行史1861-1964》（馬可孛羅）。
譯者簡介
劉淳
兼職日文譯者。東吳大學日文系、東海大學日文所畢業。譯作四十餘冊，譯有《成人過動症的真相》、《AI分析，前5％菁英的做事習慣》、《養出自我效能高的孩子》、《聰明女子好廚藝》等書。
聯絡信箱：[email protected]
李彥樺
1978年出生。日本關西大學文學博士，曾任臺灣東吳大學日文系兼任助理教授。從事翻譯工作多年，譯作涵蓋文學、財經、實用叢書、旅遊手冊、輕小說、漫畫等各領域。現為專職譯者，於FB粉專「小黑熊的翻譯世界」上不定期更新翻譯心得。
陳令嫻
輔仁大學日文系學士，東京學藝大學國文系碩士。喜歡閱讀、旅行與陶瓷器。
聯絡方式：[email protected]
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| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
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| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |