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愛上甜食:日本百年名店經典不敗甜點

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ISBN: 9789579065658

出版日期: 2022-08-22

作者: 渡辺明日香

裝訂: 平裝.全彩印刷.168頁.26.

 

  

愛上甜食:日本百年名店經典不敗甜點
魅惑甜食・Recipe&名店巡旅秘話
Cecilia・渡辺明日香,獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談
外加收錄名店限定的特製食譜大公開!
 

  一窺每家名店的獨特性

  以此為世界上熱愛甜食的人們帶來更多的啟發與靈感

  菓子工房オークウッド

  パティスリーユウ ササゲ

  パティスリーメゾンドゥース Maison Douce

  マキコフーズ ステュディオ

  ベッカライ 徳多朗

  アトリエ イグレック Atelier[igrek]

  お菓子教室シュクルエピス

 

  跟著達人們學習用專業的技巧、簡單的作法

  輕鬆做出豐富人心的日式甜點

  即使不出門也能與家人一同享受的美味時光!

 

作者簡介
渡辺明日香

  



作者簡介

 
渡辺明日香 Asuka Watanabe
 

  「在每一道料理中投入愛與精神,感謝大地。『分享料理』 是一件非常幸福的事。」

  現居日本東京都,出生臺灣臺南,臺北長大,是一位把做料理當成快樂泉源的活潑老師!

 

  / 現任 /

  長瀬產業株式會社- 長瀬俱樂部料理部部長

  臺灣農產品推廣大使- 臺灣九號花生推廣大使

 

  / 學經歷 /

  東京製菓學校SKC(Sweet Kitchen Club)

  麵包、和菓子、洋菓子

  2020 年臺灣中華餐旅文化交流協會- 理事

  2020 年媽祖美食節全國技能人大賽- 評審

  

  / 義工講師 /

  2019 年芳水小學校- Community School

  授課講師

  2019 年La semaine du goût au Japon

  「味覚の一週間」味覚授業- 小學授課講師

 

  / 獲獎 /

  2019 年紐西蘭客家廚神大賽銅賞

  2019 The 7th BUSAN INTERNATIONAL

  ARTISAN FESTIVAL

  2019 年韓國國際技能人大賽

  金牌(Souvenir 部門)

  金牌(Restaurant Cuisine Display 部門)

  最優秀技能賞 The Best Skills Award

愛上甜食:日本百年名店經典不敗甜點
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