Product Information
ISBN: 9789888276073
出版日期: 2014-12-29
作者: 孫美華
裝訂: 平裝.單色印刷.200頁.23.
在家做「大廚」的必備書,煮出美食不求人!
蔡菜館主廚孫美華,教你炮製「私房菜」!
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精選家庭式菜餚
肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜,家常便飯和宴客都能大派用場
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蔡菜館招牌及創意菜式,特色飯品、飲料、甜品,一次過帶回家
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教你挑選食材及廚具
求教街市檔主,加上不同年代「煮婦」的經驗,綜合成下廚基礎知識寶庫
作者簡介
孫美華
作者簡介
孫美華
一個生於香港新界郊區的平凡女人,蔡菜館的主理人兼主廚,毫不起眼;蔡菜館是一間位於香港新界郊區的小菜館,也是毫不起眼。
2010年,毅然放棄辦公室工作,以「在家吃飯」的根本概念,打造自己的夢幻廚房,實踐夢想。主打家庭式中菜,堅持以新鮮食材入饌,不時研發有創意又健康的新菜式,深得食客歡迎,Facebook專頁粉絲逾11萬。
蔡菜館美味菜式吸引各大傳媒訪問及報導,包括:《東方日報》、《蘋果動新聞》、《明報周刊》、《新假期》、《Executive Living》、無綫電視《街坊廚神》及《鬼馬教煮》、有線電視《為食情報局》、香港電台《香港故事》
Facebook專頁:
www.facebook.com/2choy/

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Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
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Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |