Product Information
ISBN: 9789860639360
出版日期: 2022-10-03
作者： 謝美美,郭植伶
裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.27.7.
集結30餘年開店、教學經驗的精華配方，
教授你手搖茶飲的關鍵訣竅!
從基底茶開始，詳解沖泡茶飲香韻的技巧，
解析茶飲風味的組成與知識，
掌握手搖茶飲的口感、層次、風味，
搭配各種風味食材，以及不同比例的調和，
學會紮實工序，調製出好喝又吸睛的特色茶飲。
百變的創意口味任你調製!
作者簡介
謝美美,郭植伶
作者簡介
謝美美
*放眼國際為台爭光，調酒界教母*
現任餐飲系專任專業技術教授，擁有30 年以上的調飲實務教戰經歷。
從23歲接觸泡沫紅茶開始，賣手搖飲賺取人生第一桶金，28 歲轉任教職，全心投入調飲技術的專業領域，同時致力於人才培育，帶領學子征戰國內海外調酒競賽，屢獲佳績，是全台首位取得經營手搖飲專技教授，也是國際調酒大賽常勝軍教練，在業界又有「調酒界教母」的美譽。著有多本調飲書籍，以評審、教師、調飲技術研發等多方位的角色，活躍於調酒餐飲教育的領域。
經歷
． 和春技術學院餐飲系專任專業技術教授
． 高雄市調飲服務人員職業工會理事長
． 中華民國國際調酒協會榮譽理事長
． 五洲調酒餐飲教育中心班主任
榮譽
． 三度榮獲觀光局「優良觀光熱心人士獎」
．94 年當選技職教育名人錄
．95 年榮獲教育部技藝教育績優人員獎
．98 年榮獲IBA 國際調酒協會最高國際榮譽大獎—最優貢獻獎
郭植伶
*全球最年輕世界調酒冠軍*
素有「調酒界小魔女」的號稱。出身調酒世家，從小接觸調飲，在耳濡目染中，累積了豐富的實力經驗與視野，得過多項世界調酒大獎。16 歲跳級勇奪亞太盃調酒大賽冠軍，以實力詮釋驚艷，成為全球最年輕的世界調酒冠軍。積極鑽研調飲技術，期許能學以致用將中草藥與飲品結合。
經歷
． 正修科技大學餐飲管理系助理教授
． 中華民國國際調酒協會副會長
國際獎項
． 第66 屆世界盃花式調酒口感冠軍
． 第64 屆世界盃傳統調酒餐後酒冠軍（世界盃最年輕的冠軍得主）
． 第63 屆世界盃傳統調酒餐前酒亞軍
． 2011 亞太盃傳統調酒冠軍
國內獎項
． 入圍第57 屆十大傑出青年通過複審
． 青年獎章忠勇獎
． 第八屆教育部技職之光—競賽卓越獎
． 入圍行政院青年輔導委員會—青舵獎
． 交通部觀光局頒發—臺灣觀光大使
． 行政院勞工委員會頒發—技能卓越
研發產品發表
． 美研社無酒精飲品研發
． 統一咖啡廣場飲品研發
． 馬祖酒廠新酒及公開發表
． 黑松代理梅酒CHOYA 調製雞尾酒公開發表
． 仕高力達三款雞尾酒公開發表
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |