ISBN: 9789865639860

出版日期: 2016-08-22

作者： 林潔珏

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.21.

 

　　★美食嚴選：

　　嚴選113家大東京美食名店，不怕踩到地雷！

　　居住在日本、擁有百萬粉絲的旅遊美食部落客WAWA，走遍大東京的大街小巷，嚴選113家人氣美食名店，每一家店親自試吃，只介紹好吃、人氣的美食餐廳，搭配實地拍攝的人氣料理照片，讓你遊大東京吃美食，只要帶這本就夠了，不用擔心不知道要吃什麼，或是踩到地雷！

　　★美食地圖：

　　16個區域美食手繪地圖，按圖索驥，尋找日本美食超容易！

　　1.原宿．表參道
　　2.新宿
　　3.澀谷
　　4.東京車站．丸之內
　　5.淺草
　　6.銀座
　　7.上野
　　8.自由之丘
　　9.代官山
　　10.吉祥寺
　　11.池袋
　　12.六本木
　　13.東京晴空塔城
　　14.橫濱車站
　　15.橫濱港未來
　　16.鎌倉

　　本書將大東京分成16個區域，每一區域不僅介紹了該區域的歷史背景，並由點延伸成面，介紹數家人氣美食名店，加上該區域的手繪美食地圖已將每一家店都標示在地圖上，只要先找到要去的區域，跟著該區域的交通說明，再看美食地圖，只要跟著地圖走，一下子就能找到在地人氣美食！

　　例：
　　下町庶民鍾愛的美食故鄉——淺草
　　在國際極具知名度的「淺草」，歷史悠久，遠自江戶開府之前，就因「淺草寺」的「門前町」（神社、寺廟周邊形成的市街）而繁榮，在江戶時代更發展為當時的商業娛樂中心。淺草寺帶動了淺草的繁榮，一般旅客來到此地，幾乎都會不免俗地先到淺草寺參拜……

　　Access：
　　淺草車站 → 地下鐵銀座線．都營地下鐵淺草線．東武晴空塔線

　　★美食導覽：

　　傳統和食、異國料理、甜點、居酒屋……，遊大東京，想吃什麼統統都有！

　　旅日達人WAWA在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！此外，更附上該店的其他分店資訊，若是客滿或其他因素吃不到，也能換家分店試試！

　　例：
　　官方網站：r.gnavi.co.jp/g615000/
　　地址：東京都台東區駒形1-7-1
　　交通：地下鐵銀座線、都營地下鐵淺草線淺草車站下，A4出口徒步5分鐘
　　電話：03-3845-4500
　　營業時間：11:30～20:30（本店週五、支店週三定休）
　　預算：1,000日圓～

　　開業於西元1870年的「尾張屋」，是淺草一帶知名的「天婦羅」、「蕎麥麵」老字號，日本著名的小說家「永井荷風」生前也是座上常客。最享盛名的「炸蝦蕎麥麵」和「炸蝦蓋飯」，據說是在明治中期，店家為製造驚豔效果特別推出的料理……

　　分店資訊
　　支店
　　地址：東京都台東區駒形1-1-3
　　電話：03-3481-8780

　　★美食豆知識：

　　補充相關美食知識，享受日本美食一次到位！

　　每個區域均有一至二個美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」，介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃出日本美食文化，享受日本美食也更有底蘊！

　　例：
　　知道會更好
　　日本的鄉土料理
　　日本因為國土南北縱長，再加上兩邊有寒流、暖流經過左右氣溫，所以各地的氣候風土迥異，不僅物產有豐富的多樣性，像是調味料也因地制宜，口味極富變化。
　　除了常見的一般日本料理，其實日本還有很多國人不甚熟悉的「地方特色料理」可以品嚐。像是北海道的「花枝飯」和「鏘鏘燒」（以鮭魚、蔬菜和味噌調味的料理）、青森縣的「海膽鮑魚煮物」和「仙貝湯」、宮城縣的「毛豆麻薯」、秋田縣的「烤飯棒土雞鍋」……

　　★美食名店索引：

　　附錄的美食日語和名店索引，讓你享受美食，更能手到擒來！

　　全書最後附有「一比就通！實用美食日語」，就算不會日語，用餐、點餐更簡單，一比就通！而「料理類型索引」將全書113家美食名店分成17大類，可先找到想吃的料理類型，再依照頁碼找到是在哪一區域或是所在區域有沒有分店，在大東京吃美食更簡單了，不用再像無頭蒼蠅一樣，想吃什麼統統有！

　　1.壽司
　　2.拉麵
　　3.天婦羅
　　4.蕎麥麵．烏龍麵
　　5.大阪燒．文字燒
　　6.和風定食．御膳．會席
　　7.居酒屋．Bar
　　8.日式洋食
　　9.蓋飯
　　10.鍋物
　　11.燒肉
　　12.炸串吃到飽
　　13.和風茶寮
　　14.西式甜點
　　15.麵包
　　16.歐美．異國料理
　　17.小吃．零食

　　★吃遍大東京美食必看本書6大理由！

　　．在地人實地勘查品嚐，不怕踩到雷
　　．囊括美食範圍極廣，不怕您嘴挑
　　．在地人才知道的好康資訊，讓您吃得、買得更盡興
　　．美食分類店家索引，方便搜尋
　　．貼心的手繪美食地圖，不會讓您找到地老天荒
　　．精選簡單實用美食日語，點餐不必比手畫腳
 

 

作者簡介
林潔珏

作者簡介



林潔珏（WAWA）

　　東吳大學日文系畢業。

　　曾任EZ Japan流行日語會話誌、哈日家網站旅遊美食專欄執筆，目前為翻譯、口譯、自由文字工作者，以及「住日資深（？）人妻人母」。著作《名部落客WAWA帶你玩東京！——開口說日語，去東京吧！》、《日本在地名部落客WAWA私心推薦！大東京最完整瘋狂買物地圖》、《大東京吃喝玩樂全攻略》、《開口說！日本美食全指南》、《一比就通！名部落客WAWA的手指日語便利帳》、《每天10分鐘，聽聽日本人怎麼說》、《絕對實用！日本人天天說的生活日語》、《跟著名部落客WAWA說日語，玩日本！》（以上均為瑞蘭國際出版）等書。

　　身為日文系的畢業生，衷心希望對台灣和日本的交流盡一己之力，願大家一起分享我在日本這20多年的心得和體驗，也歡迎到如下網址分享我在日本的生活點滴。chiehchueh2.pixnet.net/blog