商品介绍
ISBN: 9789865722203
出版日期: 2014-08-07
作者: 金外順
譯者: 林建豪
裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.26.
史上最強!超人氣地瓜料理完全收錄
★人氣部落客「人妻的廚房」「歐巴桑的快樂廚房」、網路瘦身達人「一休陪你一起愛瘦身」主廚推薦!
★蒸雞、燉魚、蓋飯、焗烤、米蛋糕……你想都沒想過的地瓜料理這裡都有!
★最節省開支的美味選擇,在主婦煮夫與獨居小資間大受歡迎的黃金食材!
本書獻給
1.喜歡把根莖類食物當點心卻擔心因此吃不下主餐的你
2.想吃得飽足又怕體重失衡的你
3.喜歡吃出食材自然原始風味的你
4.餐桌上與饞嘴時想多點不同選擇的你
地瓜的味道甜美、清爽,是男女老少都喜歡的食材。地瓜具備高度飽足感,適合作為減肥聖品,並擁有豐富的醣分、維他命B群、胡蘿蔔素、鈣質、礦物質等,不僅可健胃整腸、促進血液循環,還能改善虛寒體質、增強免疫力,而豐富的維他命E更具備防止老化的效果。
本書專為重視健康且喜愛餐桌多些變化的你打造的創意養生食譜,為了完整呈現地瓜的自然風味,保持食物原有的營養,從主食、菜餚、單品料理到點心飲品,一次打造出對身體有益的各式菜色。也讓你身旁的小小地瓜來場華麗變身吧,輕鬆享受清爽無負擔且別具風味的地瓜料理。
超人氣地瓜瘦身料理!
10道飽足又不發胖的主餐料理——
地瓜糯米飯糰/地瓜麵疙瘩/地瓜夏南瓜刀削麵/地瓜栗子粥/地瓜豆漿麵……
13道讓餐桌更豐盛的菜餚——
涼拌地瓜白菜/地瓜蒸雞/地瓜水芹煎餅/地瓜燉青花魚/地瓜莖炒蝦……
12道華麗變身的單品料理——
地瓜咖哩/地瓜海鮮炒飯/地瓜披薩/焗烤地瓜綜合海鮮/地瓜加州捲……
15道兒時最愛的點心——
地瓜球/拔絲地瓜/地瓜米蛋糕/地瓜冰淇淋/地瓜拿鐵/地瓜乾辣炒年糕……
煮婦們口碑推薦
推薦主婦閱讀本書!尤其推薦給想一次購買大量番薯食用,或者打算節省開支的讀者參考。主菜、單品料理、小菜等樣式相當多樣化。據稱地瓜有助於減肥,也特別推薦給希望藉由飲食控制來瘦身的讀者。——郭南希
這本書讓通常作為點心的地瓜有了相當多樣的轉變,我認為這本書不只是專業的地瓜料理書,同時也扮演著資訊書的作用,有關地瓜與健康、地瓜與美容等相關資訊也對我產生極大幫助。——南孝
這本充分利用地瓜的食譜和一般的料理書最大的不同,就是會讓人開始思考,如何結合飲食與生活讓我們活得更健康。——崔蕙萱
書中包括保管方法、料理中其他食材營養成分、或是料理訣竅等都相當實用,我個人覺得點心的部分看來比單品料理更美味、烹飪起來也更具樂趣。——李熙貞
作者簡介
金外順
作者簡介
金外順
目前經營Coodif Cooking Studio,長久以來都於料理學院與廚藝教室等地授課,在《女性東亞》、《Essen》等女性雜誌中介紹健康與美味的料理,並活躍於KBS《健康百歲人》、《盡管發問吧》、MBC《現場直播今日早晨》、《話題焦點6點》等電視節目中。同時還參與鄉土飲食研發、餐廳獨家菜單研發等,持續地對我們熟悉的食材進行營養與味道的研究。
譯者簡介
林建豪
文化大學韓文系畢業。曾於韓國慶尚北道安東大學當交換學生。曾任職半導體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯;至今翻譯過的漫畫已有五百餘本,目前為專職翻譯。譯有《我的第一本手做健康甜點:新手也能完成的92種幸福蛋糕與餅乾》、《我的第一本手做健康麵包:新手也能完成的102種健康麵包》(不求人文化)、《DSLR數位單眼30天簡單上手:Canon篇》、《首爾人氣咖啡館x12 開店秘訣大公開》(流行風DIGIPHOTO)、《攝影的101個訣竅》(PCuSER電腦人文化)、《人氣咖啡店成功記:概念對了開店就對了》(尖端)、《變身男工程》(晨星)、《旅行,我給孩子最重要的一堂課》(馬可孛羅文化)等。

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区域 | 订单总额 (RM) | 运费 (RM) |
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West Malaysia | 统一收费 | 6.00 |
区域 | 计算/重量 | 运费 (RM) |
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East Malaysia | 首 1.00 kg | 13.00 |
额外 1.00 kg | 5.00 | |
Singapore | 首 1.00 kg | 25.00 |
额外 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | 首 1.00 kg | 159.77 |
额外 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | 首 1.00 kg | 157.78 |
额外 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | 首 1.00 kg | 175.10 |
额外 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | 首 1.00 kg | 150.94 |
额外 0.50 kg | 30.46 | |
China | 首 1.00 kg | 96.44 |
额外 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | 首 1.00 kg | 118.52 |
额外 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | 首 1.00 kg | 118.52 |
额外 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | 首 1.00 kg | 91.42 |
额外 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | 首 1.00 kg | 162.58 |
额外 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | 首 1.00 kg | 80.63 |
额外 0.50 kg | 29.06 | |
India | 首 1.00 kg | 113.30 |
额外 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | 首 1.00 kg | 107.35 |
额外 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | 首 1.00 kg | 112.97 |
额外 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | 首 1.00 kg | 92.93 |
额外 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | 首 1.00 kg | 74.75 |
额外 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | 首 1.00 kg | 94.42 |
额外 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | 首 1.00 kg | 94.10 |
额外 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | 首 1.00 kg | 98.94 |
额外 0.50 kg | 14.34 |