ISBN: 9789578799080

出版日期: 2018-03-02

作者： 井上浩義

譯者： 張萍

裝訂： 平裝.單色印刷.192頁.21.

 

　　歐美醫學研究證實，
　　椰子油富含的飽和脂肪，並不是心血管疾病元兇，
　　相反的，椰子油的中鏈脂肪酸，
　　有效轉化為酮體燃燒，形成不易累積脂肪的體質。

　　日本慶應義塾大學醫學系教授——井上浩義是日本堅果油推廣權威，
　　歸納椰子油的效果：
　　．活化大腦，預防、改善「失智症」。
　　．提升代謝率，預防、改善「肥胖」。
　　．預防糖尿病等「生活習慣病」。
　　．避免身體氧化，預防「老化」。
　　．使血管重返年輕，預防「動脈硬化」。
　　．具有抗菌、抗病毒的作用，可提升「免疫力」。
　　．強化心理健康，不被壓力擊垮。

　　本書教會你如何分辨好椰子油、壞椰子油，
　　還要用對方法、正確吃好油，
　　取代飲食中隱藏的危險油脂，
　　一天一大匙椰子油，一輩子健康不失智，
　　免疫力提高不生病！
 

 

作者簡介
井上浩義

作者簡介



井上浩義

　　1961年生於日本福岡縣。慶應義塾大學醫學院教授，自2008年起連續九年榮獲慶應義塾醫學系最佳教授榮譽，2010 榮獲日本文部科学大臣表彰科学技術賞，2012年榮獲 化学コミュニケーション賞（社團法人日本化学連合）。醫學博士、理學博士。九州大學理學部化學科畢業、同大學院理學研究科博士班課程修畢。專業為藥理學、高分子化學、放射線學。擔任「日本抗老化醫學會評議委員」，為知名抗老化專家。飲食與健康為主要議題，擔任眾多企業及一般民眾講座之講師。日文著作《吃杏仁即可重返年輕！（アーモンドを食べるだけでみるみる若返る）》（扶桑社）、《吃了就瘦，杏仁的減肥力（食べても痩せるアーモンドのダイエット力）》（小學館）等。



譯者簡介



張萍

　　國立高雄第一科技大學應用日語系、雲科大企研所、日本福井大學特別研究生。曾於大型研究機構執行對日國際業務與企劃相關工作。2001年起從事日文翻譯迄今，未曾間斷、從不拖延。喜歡透過語文轉換，擴充不同領域的知識、拓展美麗新世界。