Product Information
ISBN: 9789621475596
出版日期: 2024-08-28
作者： 蔡一傑Remus Choy
裝訂： 平裝.全彩印刷.196頁.24.
「我只想將家常小菜及烹調竅訣分享給大家，讓大家領會煮食的樂趣，一起享受美食。我仍然是歌手，並非廚師。」~蔡一傑
唱而優則演的蔡一傑，一身潮look，原來他鍾情粵式中菜，喜歡下廚招呼親朋好友，為大家送上滋味。
2020年疫情期間，於YouTube頻道開設「傑少煮意」專頁，從街市購買新鮮食材，到預備、調味及烹調都一手包辦，親自演繹心頭好，訂閱人數接近20萬。
本書結集傑少的心頭好，演繹46道拿手家常菜式，包括點擊率高的生炒臘味糯米飯、白切雞、洋葱豬扒等，簡單易做，每個步驟詳細解釋，並分享他憑經驗得來的貼地烹調秘訣，成為讀者煮食的指引。
此外，書內附有傑少的深情訪談，從他的兒時說起－－童年拿鑊鏟炒飯、跟媽媽逛街市、向鄰居阿姨偷師學廚……娓娓道來每段成長小故事，回憶滿滿！
作者簡介
蔡一傑Remus Choy
作者簡介
蔡一傑Remus Choy
香港殿堂級組合草蜢成員之一，不時在世界各地巡迴演唱，深受各地樂迷愛戴。餘暇時喜歡在家下廚，2020年疫情期間於YouTube開設「傑少煮意」，記錄了他的下廚心得，並分享不同食譜，現時有近20萬訂閱人數。蔡一傑曾到加拿大及美國學習聲樂，並自學泰語，獲得泰廚烹飪證書，好學不倦，成就了今日的他。
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| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |