ISBN: 9789866199820

出版日期: 2017-02-15

作者： 陳富春

裝訂： 線裝.全彩印刷.128頁.26.

本書特色

　　．健康、排毒、瘦身均為現今最流行的話題，搭配電鍋烹調，就能清爽無油煙，讓不善作菜或沒有完善廚房的人也能下廚製作。

　　每道食譜均為精心設計的單人份一碗湯品，不僅料理簡便、食材變化豐富，同時也考慮到所需攝取的營養素，並附有熱量計算。

　　無油．低脂．不發胖
　　美麗．防癌．強免疫
　　簡單．省時．超方便

　　纖瘦蔬菜湯＞＞破解身材窈窕密碼，終結肥胖因子！
　　美麗蔬菜湯＞＞解讀肌膚美麗密碼，擊退惱人皮膚問題！
　　排毒蔬菜湯＞＞揭開身體健康密碼，揪出老化致癌元兇！

　　蔬菜含有人體不可或缺的維生素、礦物質，有利於體內的酸鹼平衡。吃蔬菜不僅能讓你元氣滿滿，也能變得更加美麗。

　　現代人普遍外食機率高、入廚機會少，往往是因為不方便、沒時間。為了讓你輕鬆方便又不花太多時間就能照顧身體，本書在設計食譜的時候，便善用電鍋優點，不破壞蔬菜的營養，運用聰明的方法、抓準入鍋時間，將大眾以為不適合使用電鍋長時間燉煮的綠葉蔬菜融入其中。並且強調『一指烹調』、『無油煙』，讓你不再畏懼進廚房，只要用電鍋就能輕鬆調理完成，並教你如何用燜燒杯來煮蔬菜湯，上班族也能將健康帶著走。

　　在蔬菜湯方的設計上，則以健康低熱量為主軸，輔以中醫五行，結合蔬菜五色，增強人體五臟，達到全面的照顧，並從營養學的角度說明各種蔬菜的營養成分與益處。讓你不會吃進過多的油脂和熱量，既吃得飽又吃不胖，實在是維持身材的最佳法寶。

　　所以，今天就來碗蔬菜湯吧！

作者簡介
陳富春

作者簡介



陳富春

　　小時因為愛吃之故，喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜，造就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行，前去幫忙，造就了對中、西醫的暸解。

　　從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組，主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識，加上本身對料理的研究，以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合，教大家健康正確的飲食保健方法。

　　【證照】
　　中餐烹調乙級技術士證照
　　烘焙丙級技術士證照

　　【經歷】
　　中華餐飲交流協會中餐教師
　　法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
　　大愛電視台素食烹飪節目示範教學
　　金山社會大學素食宴客班老師

　　【獲獎事蹟】
　　2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
　　中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

　　【著作】
　　《手作低鹽醬泡菜》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》