ISBN: 9789860662092

出版日期: 2022-01-22

作者： Akarispmt’s Kitchen

譯者： 黃怡菁

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.23.

　　◎想吃好料，卻沒時間煮飯，家裡的微波爐、烤箱都成了擺設。
　　◎我的廚房窄到切菜板會掉進洗手檯，更別說要擺各種食材與鍋碗了。
　　◎天生手拙不會用菜刀，沒關係，用手撕也能做出美味！
    
　　作者 Akarispmt's Kitchen是位藥劑師，
　　廚房窄小，也忙到沒時間做飯，但她還是想要吃美食，更不想天天外食，
　　因此發明了不需要菜刀、切菜板的10分鐘就能做好的美食，
 　　只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐，即使是新手，也能快速上手，
　　今天晚餐、明天午餐，就看這本：
    
　　◎可以騙過餐廳大廚的10分鐘便當技巧
　　作者不用菜刀、切菜板，只要料理剪刀和削皮器，甚至手撕也可以，
　　搭配軟管調味料，空出一隻手就能處理，
　　再搭配乾貨和好撒粉的瓶裝容器搭配塑膠袋，均勻裹粉不髒手。

　　◎同時使用3樣廚具，就能玩出各種組合
　　只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐3樣廚具，
　　今天想補充蛋白質，可以做鱈寶豆腐漢堡排；
　　明天要開胃，就選塔可風味雞柳捲，
　　突然想吃滿滿蔬菜，就來點鹽味昆布鮪魚義大利麵。
　　作者親自圖解、示範，如何使用3樣廚具就能天天換菜色。
      
　　◎蔬菜、雞蛋、蒟蒻絲，配菜也超級搶戲
　　每天帶便當，但配菜總是重複那幾道？
　　光是雞蛋，作者就能做蛋包飯、烘蛋，甚至日式豚平燒、法式鹹派；
　　青椒、綠花椰菜、高麗菜，常見蔬菜都能做出3道以上的不同風味。
　　青椒茄子味噌燒，是最佳的下酒菜；疲勞時，來一份小松菜拌芝麻醋；
　　想要越吃越涮嘴，推薦小松菜拌豆皮、紅紫蘇馬鈴薯沙拉。
　　13樣普通食材，也能煮成搶戲配菜！

　　還有，便當不只要食物美味，怎麼擺主食，配菜和飯才不會全垮在一起？
　　作者有解！
　　
　　本書有10分鐘完整做法，全圖解120道簡單食譜，
　　寫給三餐吃膩外食、想吃好料、卻沒時間好好煮飯的你。

推薦者

　　《超簡單氣炸烤箱料理110》作者／蔡宛珍
　　TVBS《健康2.0》國宴御廚／雷議宗

 

作者簡介
Akarispmt’s Kitchen

作者簡介



Akarispmt's Kitchen

　　在藥局擔任藥劑師，每天都會將自己做便當的過程拍成影片，並上傳至YouTube。不需要菜刀跟切菜板，使用料理剪刀及削皮器，在狹窄的廚房內，10分鐘就能做出營養均衡的美味便當！

　　影片受到越來越多人關注，如今頻道訂閱數已經超過20萬人，分享的食譜已超過200道。頻道影片目前仍持續更新中。



譯者簡介



黃怡菁 Ivy Huang

　　畢業於真理大學應用日本語學系，有豐富的口譯及筆譯經驗。現為自由接案兼職譯者。譯有《終於，我可以舒服的怕生》、《20秒電梯簡報》（大是文化出版）。