ISBN: 9789865719784

出版日期: 2016-05-01

作者： 市瀨悅子

譯者： 劉季樺

裝訂： 平裝.全彩印刷.120頁.14.8.

　　素麵、烏龍麵、中華麵、蕎麥麵、義大利麵……
　　麵麵俱到的麵食天堂！
　　教你輕鬆學會近80款超簡單易煮麵食！

　　烏龍麵
　　大人和小孩都喜歡的烏龍麵，魅力就在那軟Q的口感跟滑溜入口的感覺。跟魚、肉搭配也很契合，不管熱著吃還是冷著吃，都具有美味的。
 
　　中華麵
　　想大吃特吃時，挑中華麵就對了。只要搭配蔬菜和肉類，就是分量滿點的一道麵食，還可以享受到湯麵、乾麵、炒麵等多樣化的種類。
 
　　義大利麵
　　培根蛋麵、拿波里義大利麵、肉醬麵……。除了常見的人氣義大利麵外，加上冷麵或湯麵的作法，就擁有無限的變化可能，而且麵條的種類也很豐富。
 
　　蕎麥麵
　　滑溜順口，一口接一口，停不了來的蕎麥麵，沾醬吃、冷著吃、熱著吃，搭配各種配料都好吃！
 
　　素麵
　　不只清爽，更好入口，跟意料之外的食材也很搭，就算炎熱的夏天讓人沒有胃口，也能暢快享受素麵。
 
　　沒時間的時候、等不及白飯煮好的時候……只要家裡有麵條就會讓人很放心。不但一下子就能做好，放什麼配料也都可以，就算只做一人份，也能確實填飽肚子，這就是麵食厲害的地方喔！
 
　　這本書從基本麵食到意外組合的各種麵食料理都有介紹，總之都是簡單的食譜，請放輕鬆試作看看，也可把食譜當作基礎，試著改用你喜歡的麵條或配料喔！快來打造自己專屬的麵食天堂吧！

作者簡介
市瀨悅子

作者簡介



市瀨悅子

　　食物調理搭配師（food coordinator）、料理研究家。以「美味易作的家庭料理」為主題，活躍於雜誌、書籍和電視螢光幕上，擔任NHK教育頻道（Eテレ）的料理節目監製，同時致力於給孩子們的料理，擁有《一早，不從頭做起的便當》（主婦之友社）、《沙拉教學》（Mynavi出版社）等多本著作。
 


譯者簡介



劉季樺

　　交通大學管理科學系畢，居住日本十年，閱讀各類文字作品與人物，是日常生活中重要的事，目前對台灣及日本的政治與歷史產生輕微的興趣。