ISBN: 9786264020978

出版日期: 2024-10-16

作者： 伊恩．史密斯

譯者： 李函容

裝訂： 平裝.單色印刷.232頁.21.

 

 

　　▍代謝靈活是什麼？
　　是「身體可以切換燃燒碳水化合物或燃燒脂肪」的能力，
　　換句話說，就是指身體細胞能有效地互相切換燃料和動力來維持運作的能力。

　　狂吃刮油食物、蛋白質減重法、低碳飲食、低熱量飲食……
　　你是否試過所有爆紅的減肥菜單，但沒多久又胖回去了？
　　或是遵守嚴格的飲控，卻因為成效緩慢，很快就放棄了？

　　擁有近20年資深經歷、幫助數百萬人成功減脂的哈佛醫學飲食專家伊恩．K．史密斯博士發現，許多人之所以瘦不下來或容易復胖，是因為忽略了「代謝」機制，導致身體無法有效代謝碳水化合物，進而無法燃燒體內脂肪。

　　在本書中，史密斯博士結合5:2斷食法、限時斷食法、隔日斷食法的優點，搭配不傷膝蓋的15分鐘輕量運動，精心設計出6週彈性斷食燃脂計畫，不需要花大量時間運動，不需要對熱量和營養素斤斤計較，照著吃就能喚醒身體的代謝潛能，實現最佳燃脂效果！

　　「彈性斷食」不僅是維持理想體態的減重方法，更是保持代謝靈活的全新生活方式，幫助我們穩定血壓、血糖與內分泌，徹底擺脫慢性疲勞、改善睡眠品質，降低罹患慢性疾病的風險，擁有充沛的精神與活力，打造享瘦又健康的生活。

　　▍完成6週斷食計畫的小祕訣
　　．沒時間餐餐自煮，偶爾可以吃冷凍或低鈉罐頭蔬果
　　．遇到不喜歡吃、不敢吃或者會過敏的食物，可以參考食譜隨時替換
　　．下午有點嘴饞不必忍耐，每天可以隨心所欲地吃150大卡以內的點心
　　．心情不好想吃一點甜，可以吃純天然蜂蜜、生酮冰淇淋或是半杯低熱量汽水
　　．吃起司不會變胖，切達起司、帕馬森起司、莫扎瑞拉起司都可以幫助燃脂
　　．無法割捨酒精也沒問題，可以喝一瓶低熱量啤酒！

終身瘦用推薦
　
　　呂美寶│食物的力量、功能醫學營養師
　　黃君聖Sunny│擁有營養師、健身教練雙證照
　　蕭捷健│金鶯診所減重醫師
　　（依姓氏筆劃順序排列）

讀者瘦身推薦

　　．才執行第一個禮拜，我就瘦了2公斤，完成六週計畫，我總共健康瘦下10公斤！

　　．嘗試了好多瘦身法都瘦不下來，但史密斯博士的燃脂計畫簡單、好執行又有效，不用算卡路里，不必戒零食和酒精，只要輕量運動就能甩掉體脂肪，在6週內讓我瘦下8公斤，腰圍少了8吋！家人們也開始執行，許多長者降低了血糖和膽固醇，血壓也正常了。

　　．已經62歲的我，每一年都嘗試不同的減肥法，奶昔減重法、低碳水飲食……但才剛瘦下來一些，很快又復胖了。自從執行燃脂計畫後，體重從73公斤降到68公斤，讓我整個人的精神變得很好！我會再執行三週計畫，目標是瘦到63公斤！

　　史密斯博士讓你輕鬆又健康瘦身的Q&A：
　　飲食控制好痛苦，喜歡的甜食都不能吃，難道我真的不能吃甜的嗎？
　　→可以！當然，我們還是要遵循「攝取的熱量應該少於消耗的熱量」，你可以攝取適量的糖份，例如蜂蜜、赤藻糖醇、有機羅漢果提取物，如果這些你都不喜歡，你所吃的甜點熱量不要超過150大卡。

　　我是無酒不歡的人，喜歡下班後小酌，但是又想要瘦身，我真的不能喝酒嗎？
　　→你可以喝酒！但是要記得，你正在減重或者改善代謝靈活，如果喝太多，就會比較難達到目標。你可以喝1 shot的琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌，或者是148ml的紅酒、白酒，甚至可以喝355ml的低熱量啤酒！

 

 

 

作者簡介
伊恩．史密斯

作者簡介



伊恩．K．史密斯醫學博士（Ian K. Smith, M.D.）

　　史密斯博士畢業於哈佛大學，並獲得哥倫比亞大學師範學院科學教育碩士學位。他在達特茅斯醫學院實習，完成了最後兩年的醫學教育，畢業於芝加哥大學普利茲克醫學院。

　　史密斯博士是《紐約時報》排名第一的暢銷書作家，著有多本減重相關暢銷書：《28天吃素潮計畫》（Plant Power）、《純淨飲食全書》（The Clean 20）、《革命性身體燃脂術》（暫譯，Shred: The Revolutionary Diet）、《淨化瘦身》（暫譯，Clean & Lean）等21本著作，銷售超過百萬冊。

　　他目前是全美聯合播出、榮獲艾美獎的電視節目《THE DOCTORS》的唯一主持人，並長期擔任艾美獎得獎節目《瑞秋雷秀》的醫學專家。他還擔任VH1高收視率節目《名人健身俱樂部》（Celebrity Fit Club）六季的醫學飲食專家，也是美國國家健康倡議「五千萬磅大挑戰」（The 50 Million Pound Challenge）和「改造里程」（The Makeover Mile）的創辦人。

　　史密斯博士曾擔任NBC新聞網和紐約NewsChannel 4的醫學記者，為《NBC晚間新聞》和《今日秀》報導新聞，曾在WNBC的各類新聞節目中報導，也多次出現在《歐普拉脫口秀》、《觀點》、《奧茲醫生秀》、《史蒂夫哈維秀》、《賴瑞金現場》、《安德森・庫珀360°》、CNN、MSNBC等各大節目中。

　　他曾為《時代》、《新聞週刊》和《紐約每日新聞》等刊物撰稿，也曾被《時人》、《紅皮書》、《柯夢波丹》和《Black Enterprise》等多家雜誌報導。

　　史密斯博士積極參與慈善事業，並曾在多個機構的董事會任職，包括美國運動委員會、紐約傳教協會、防癌基金會、紐約人文協會和馬雅．安傑洛健康公平中心的董事會任職。

　　Twitter：@DrIanSmith
　　Instagram：@DoctorIanSmith
　　Websites：doctoriansmith.com/
　　Media Contact：[email protected]



譯者簡介



李函容

　　高雄第一科技大學口筆譯研究所畢。現職為文字工作者。
　　譯有作品：《擁抱焦慮，親愛的你會好好的》、《我工作，我沒有不開心》、《灰暗中的璀璨》、《把想要的人生找回來》。