ISBN: 9789869425476

出版日期: 2017-05-04

作者： 胡大一,李寧,成向東

裝訂： 平裝.全彩印刷.224頁.23.

 

　　「得了高血壓，這個不能吃，那個也不能碰？」
　　「藥已經吃了，怎麼血壓還降不下來？」
　　「肥肉多吃沒有關係？」
　　「綠茶能降壓，多喝無妨？」

　　如果你心中也有這樣的疑問，那麼你更要知道「降壓的關鍵祕訣」，事實上，對抗高血壓，只要掌握飲食原則、吃對降壓食材，以及烹調方式正確，降壓絕對沒問題！

　　．輕鬆降壓靠這招！常備菜備好一週健康菜單
　　對多數的高血壓朋友而言，每餐要準備降壓食物，經常會力不從心，碰到上班太忙沒時間準備或是煮完已錯過正確的用餐時間等因素，使得血壓忽高忽低，不利於穩定血壓。
　　如何快速不費力料理好每一餐？「常備菜」就是一個極棒的方法！只要花一點點時間，一次採買好降壓食材，一次料理好數天分量的降壓菜，然後根據高血壓的進食型態，將常備菜直接熱來吃，不但省時、省力、顧血壓，又能餐餐吃得營養美味，實在值得試試看！

　　．超豐富！77種特效食材
　　燕麥、番薯、黃豆、芹菜、菠菜、茼蒿、洋蔥、茄子、筊白筍、金針菇、紫菜、雞肉、鮭魚、奇異果、西瓜、柚子、柿子、大蒜、蓮子……詳細介紹各食材的營養功效、飲食小叮嚀，讓你一年四季都能吃對食材，並輕鬆搭配在不同料理中。

　　．超美味！147降壓料理
　　作者精心設計出近150道降壓料理，蓮藕玉米排骨湯、蝦米拌青江菜、苦瓜胡蘿蔔煎蛋、香菇燒腐竹、馬鈴薯牛肉湯、枸杞水果茶……等等，除了有效緩解高血壓，還可以輕易減輕頭暈、心悸、失眠等身體不適，達到調整體質的效果。

　　．4週降壓飲食菜單，全方位降高血壓
　　本書針對不同族群的熱量需求，研發4週降壓食譜：
　　▲第一週：以低熱量，維持理想體重為主。
　　▲第二週：以均衡飲食，營養不過剩為主。
　　▲第三週：以多攝取膳食纖維，血壓更穩定為主。
　　▲第四週：以限制脂肪、膽固醇的攝取量，預防併發症為主。

　　聰明照著吃，只要28天，跟高血壓說掰掰！

　　※隨書附贈 高血壓食材搭配全彩拉頁

本書特色

　　◆77種明星食材，安心吃享健康！
　　介紹五穀、蔬果、肉蛋魚等降壓食材的適用量及功效，飲食安排變簡單。

　　◆147道降壓常備菜，餐餐變化零負擔！
　　從主食、湯品到甜點一應俱全，即使是高血壓
 

 

作者簡介
胡大一,李寧,成向東

作者簡介



心腦血管疾病權威  胡大一

　　現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任；首都醫科大學心臟病學系主任、心血管疾病研究所所長；北京軍區總醫院心肺血管中心主任、中國醫師協會心血管內科醫師分會會長。

　　2005年獲頒「聯合國國際科學與和平週貢獻獎」，2006年獲頒「中國醫師獎」，多次獲邀參加北京衛視熱門節目「養生堂」講述高血壓病患保健養生之道。

營養專家  李寧

　　北京協和醫院營養科副主任醫師。對高血脂、高血壓、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者有豐富的營養治療及指導經驗。曾參與多部專著和科普著作的編寫，並在報刊發表數十篇科普文章，也在廣播、電視台進行營養知識宣導。

知名中醫師  成向東

　　北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師。畢業於北京中醫藥大學，參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。