ISBN: 9789864438396

出版日期: 2019-02-14

作者： 陳煥文,蔡宜庭,Amanda

裝訂： 平裝.全彩印刷.200頁.23.

　　最有效預防+治療高尿酸症
　　新陳代謝科專科醫師＋專業營養師＋健康食譜料理師　
　　幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風！
　　唯一一本同時適合外食、居家患者的食療書

　　由新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症主筆，從了解症狀開始，提出治療與預防的方法。並偕同營養師與料理師一起精心設計料理五十道家常菜，保證讓讀者輕鬆做，健康吃，普林、尿酸不超標，預防、治療全到位。

　　★★特別收錄★★　營養師為痛風患者量身設計
　　痛風族的健康餐盤
　　營養師的一日三餐1800大卡料理
　　海鮮、肉類、主食、豆類……充滿創意的食材搭配，兼具營養健康和美味；
　　主食烹調一點也不難：芋頭糙米粥、瓠瓜玉米蒸餃、紫米飯捲、燕麥蔬菜煎餅……
　　輕鬆做出美味主菜：冬瓜燒旗魚、秋葵炒蝦仁、紅燒鱈魚豆腐、涼拌海蜇……
　　蔬菜料理餐桌不能缺：蔬菜高湯、酸辣土豆絲、什錦時蔬……
　　湯品甜點一樣能享用：韭菜豬血湯、海參山藥湯、地瓜玉米濃湯、鳳梨鮮果雪泥……

本書特色

　　1.營養師親自製作示範，設計一日三餐食譜，1800卡的食譜範例，不論外食族或是在家自己煮都能輕鬆吃到營養均衡，有助降尿酸的料理。

　　2.知名部落客、健康食譜料理師Amanda 精心設計五十道專為有痛風困擾的患者的食譜，有主食、主菜、湯品、甜品，食材多元多變化，料理方式輕鬆，讓照顧者和被照顧者都能夠自行料理出美味的健康餐點。

　　3.從食材的選擇到食譜的設計，不僅兼顧營養，同時也兼顧美味，且每道料理的卡洛里均在一日攝取的範圍內，屬低卡低熱量的飲食，不必刻意計算，只要照著買、照著做，熱量不超標。

　　4.精選食材、營養分析，吃得安心，同時也能達到降尿酸，遠離痛風威脅。

　　5.由國內知名新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症的症狀、治療方法，以及預防方式，以最簡單卻詳細的方式，將正確的知識傳遞給讀者，希望能從了解症狀開始，達到預防的目的。

作者簡介
陳煥文,蔡宜庭,Amanda

作者簡介



陳煥文

　　陳煥文內科診所院長。
　　國立台灣大學醫學院畢業，曾任：台大醫院代謝內分泌科臨床研究醫師、羅東博愛醫院新陳代謝科主任。

　　擁有內科專科醫師、糖尿病衛教學會衛教師、蘭陽糖尿病照護網、內分泌新陳代謝專科醫師、老人醫學專科醫師、超音波醫學會及ISCD國際骨質密度測量學會認證醫師等證書。

　　FB粉絲專頁　陳煥文內科診所
 
蔡宜庭

　　曾任台北德式診所營養師，現任健康吉美診所營養師。
　　臺北醫學大學保健營養所碩士、中山醫學大學營養學系臨床組，具醫事專門技術人員高考營養師、糖尿病衛教師、腎臟專科營養師等專業證照。

　　FB粉絲專頁　珍妮絲營養書
　　個人網站　janicenutrition.com/
 
Amanda

　　長期擔任中學研習講師，擅長中式料理也熱愛互動式教學，在個人網站分享下廚健康概念，以低鹽、低糖、低油做教學，鼓勵國人下廚，讓家人吃到更健康的家常菜。

　　著作：
　　《糖尿病飲食與治療》、《高血壓的飲食與治療》、《電鍋料理王》、《30分鐘 輕鬆做無油煙烤箱料理》、《30分鐘 動手做健康醬》、《30分鐘 動手做醃漬料理》
 
　　Amanda生活美食料理
　　網站：www.amanda326.com/
　　FB粉絲團：www.facebook.com/Amanda88888
　　Line社群：請搜尋@amanda