ISBN: 9787122331533
出版日期: 2019-01-01
作者: 滕悅然(編)
裝訂: 平裝.無.240頁.0.
第一,介紹餐飲服務中的基礎英語。也就是在進行餐飲服務時必須掌握的基本禮貌用語、訂餐服務英語、迎賓引座英語、點菜服務英語、酒水服務英語、餐間服務英語以及常見中英文對照和常用英文表單,這是所有員工必須掌握的。第二,設計了幾個欄目。課前預習、詞彙短語(介紹某項服務可能要涉及的詞彙及短語)、基本句型(介紹某項服務可能要用到的句型)、課後小結等,並設計了一些餐飲服務過程中常見場景的對話,在對員工進行培訓的時候,讓受訓者一對一地進行角色演練。本書從詞彙到句型、再到與客場景對話,層層深入、層層推進,使英文學習者不僅能夠掌握餐飲服務專業英語,還能幫助了解餐飲服務過程中操作流程和業務知識。本書可用於飯店餐廳培訓部門的內部培訓教材,培訓機構或者旅遊學院學生培訓教材,也可作為酒店、餐廳在崗員工的手邊便攜書,隨時用來查詢。
作者:滕悅然,聯合國教科文組織高等教育創新中心、南方科技大學高等教育研究中心教學研究助理。英國倫敦大學學院教育學專業碩士研究生(Institution of Education of UCL)、深圳大學漢語言文學對外漢語專業學士、中國台灣國立中央大學交換生。本人具有紮實的英語背景,同國外客人溝通交流應對自如。曾在海天出版社、投資大廈賓館實習,有豐富的對外漢語授課與英語培訓經驗,有較強的教學和溝通協作能力。對外漢語授課學員有上市公司高管、公司職員、在校小學生、大學生,他們分別來自韓國、德國、巴西、美國、俄羅斯、英國等國家。授課內容涵蓋多個方面,包括漢語水平考試、商務漢語、日常漢語、房地產商務漢語、小學生基礎漢語等。著有《酒店前台常用英語口語大全》《餐飲服務常用英語口語大全》,主編「十三五」國家重點圖書出版規劃項目《智慧教育實踐》。

Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
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West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
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East Malaysia | First 1.00 kg | 13.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |