ISBN: 9789865680848
出版日期: 2015-04-02
作者: 陳威伯,施靜宜
裝訂: 平裝.全彩印刷.152頁.23.
玫瑰in《金瓶梅》
從潘金蓮送給西門慶夾縫著玫瑰花瓣的貼身內衣,到書中處處可見的玫瑰花餅、玫瑰元宵餅、玫瑰八仙糕、玫瑰搽穰卷兒等各式玫瑰點心,一窺古人的花情趣。
檳榔in《紅樓夢》
奢華貴氣、互動頻繁的大宅生活,賈璉曾對尤二姐說「檳榔荷包也忘記帶了來,妹妹有檳榔,賞我一口吃。」看來古代吃檳榔的可都是上流社會的富貴人家!
秋海棠in《增補本草備要》
書中點明「秋海棠:酸寒,潤肌膚,好顏色。」微酸的滋味,可讓人肌膚紅潤美麗。現代則有蘭嶼將秋海棠的葉柄沾鹽、直接生食的飲食傳統。
扶桑花in《北戶錄》
早在唐代就記載,「嶺南之梅,小於江左,居人采之,雜以朱槿花,和鹽曝之,梅為槿花所染,其色可愛。」鮮紅色的鹽梅,原來就是用扶桑花來染色。
梅花in《山家清供》
集古今饕梅大成的南宋食譜,羅列了各式與梅花有關的食譜,有湯綻梅、蜜漬梅花、不寒齏、素醒酒冰等,不僅花樣多也饒富情趣。
桃花in《本草綱目》
廣為熟知的藥草古籍,提到「三月三日收桃花,七月七日收雞血,和塗面上,三二日後脫下,則光華顏色也。」原來桃花不只用吃的來美容,也可以用來敷臉。
屈原《離騷》:「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐菊之落英。」古人愛吃花,花饌擁有2000年以上的歷史,文人雅士、名媛淑女們認為「食花如花,花容體香」,時令花卉有靈有氣,有養生美容的功效,正是所謂「花中自有不老方」。
美花古今人人愛,但古人的雅食情趣,恐怕非現代人所能比擬。
不如透過愛花心情,欣賞那些讚嘆花顏、以花寄情的詩歌,或是描述花材運用的小說情節,細細品味古籍裡的食花和賞玩文化,跟著食譜把花端上餐桌,一起吃清雅、聞古香!
作者簡介
陳威伯,施靜宜
作者簡介
陳威伯
自幼對花即有一分癡戀的情懷,不僅大學念園藝系,博士論文更以花卉文化為研究主題,近年來致力於研究古代花卉文化與古代文人生活逸趣。
施靜宜
中國文學博士,現任職於稻江科技暨管理學院。博士論文以中國古代文人飲食為研究主題,對於古代餐芳文化有深入的研究。
Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
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West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
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East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
Extra 1.00 kg | 2.50 | |
Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
Extra 1.00 kg | 5.00 | |
Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
Extra 0.50 kg | 52.65 | |
Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
Extra 0.50 kg | 34.31 | |
Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
Extra 0.50 kg | 87.14 | |
Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
Extra 0.50 kg | 30.46 | |
China | First 1.00 kg | 96.44 |
Extra 0.50 kg | 25.35 | |
Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |