Product Information
ISBN: 9789576589492
出版日期: 2022-12-02
作者： 張夏準
譯者： 羅亞琪
裝訂： 平裝.單色印刷.304頁.21.
當我們談論「經濟」時，究竟在談論什麼？
資本主義、自由貿易，還是發大財？
原來咬一口草莓、喝一口可樂都是經濟難題？
從18種日常食物
了解政府和財團不說的經濟祕密
繼《資本主義沒告訴你的23件事》、
《富國的糖衣》與《拚經濟》
暢銷全球200萬冊、海外授權突破30國
諾貝爾經濟學獎得主史迪格里茲讚譽
劍橋學者張夏準再度重磅出擊
這不是一本「食物經濟學」，食物只是「開胃前菜」。經濟學者張夏準以食物為線索，證明「生產自動化」、「股份有限公司」、「初生產業保護論」等全都關乎食衣住行；它們不但影響人的經濟行為，更形塑了價值判斷與公共政策。
他將以歷史實證，
拆解現代經濟面貌的背後真相：
●熱帶多窮國，因為人民只想撿椰子？
●經濟小蝦米也能翻身變成大鯨魚？
●讓牛肉自由貿易，到底是誰的「自由」？
●俄羅斯航空只有雞肉餐，因為在蘇聯人人平等？
●照護工作與川菜辣椒，竟有共通點？
●炒熱香料貿易的有限責任為何走味了？
●當機器人會摘草莓，我們還有工作嗎？
●巧克力竟藏著瑞士人富裕的祕密？
全書涵括自動化、產業升級、製造業的重要性、公平貿易等切乎時下議題的經濟學概念，影響範疇論及貧富差距、社會階層、公共衛生與氣候變遷等。來到後疫情、全球救經濟的時代，面對各地政府的應變政策和新興舉措，張夏準認為「經濟公民」有必要重新認識經濟學的當代意義。
後真相時代，我們不該再被單一論點綁架，
煮出屬於自己的餐桌經濟學，
避免大企業或強國「自由」主宰我們的命運。
國內推薦
作者透過一個又一個精彩絕倫的食物故事，
帶我們進入一間以經濟為名的餐廳。
Bon appétit，開動囉！
――呂昱達 │ 「丹尼老師的公民教室」創辦人
當世界從扁平擺盪到營壘，我們每天生活的用品和食品也在全球化和「小院高牆」中被拉扯形塑。
在《餐桌上的經濟學》一書中，張夏準教授以豐富的發展經濟學觀點、詼諧的筆法，
將我們所吃的食物從文化、食性、經濟歷史和貿易政策切入，讓你一口接一口，欲罷不能！
――廖啟宏 │ 加州發展服務部研究首席、Podcast「一口經濟學」主持人
張夏準具有極為稀有的才能，
他既能夠向一般讀者解釋經濟學概念，同時又有效地挑戰經濟學主流的說法，
讓大家共同來反思主導當今世界的新自由主義經濟學，以因應全球秩序的大變局。
――瞿宛文 ｜ 中央研究院人社中心兼任研究員
（依姓氏筆劃排列）
作者簡介
張夏準
作者簡介
張夏準 Ha-Joon Chang
現於倫敦大學亞非學院教授經濟學，也是《衛報》專欄作家。
曾擔任劍橋大學發展研究中心主任，以及聯合國、世界銀行、亞洲發展銀行的顧問。
1992年獲得劍橋大學政治經濟學博士，開始在劍橋大學教授發展經濟學，研究領域為產業政策、發展經濟學、制度經濟學等。
他在2003年獲得繆達爾獎（Gunnar Myrdal Prize）；2005年獲得列昂提夫經濟學獎（Wassily Leontief Prize），成為最年輕獲得此獎的學者。
著有《拚經濟》、《資本主義沒告訴你的23件事》、《富國的糖衣》、《踢開梯子》（暫譯自Kicking Away the Ladder）等書。
譯者簡介
羅亞琪
畢業於輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班，定居花蓮。
興趣廣泛，對文字、語言情有獨鍾，譯作包括《被操弄的真實》、《運動健護全書》、《錯失恐懼》等，涉及各領域。
Shipping Information
| Zone | Order Total (RM) | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| West Malaysia | Flat Rate | 6.00 |
| Zone | Items/Weight | Delivery Fee (RM) |
|---|---|---|
| East Malaysia | First 1.00 kg | 12.00 |
| Extra 1.00 kg | 2.50 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 25.00 |
| Extra 1.00 kg | 5.00 | |
| Australia, New Zealand | First 1.00 kg | 159.77 |
| Extra 0.50 kg | 52.65 | |
| Austria, Denmark, Finland, Ireland, Switzerland, Russia | First 1.00 kg | 157.78 |
| Extra 0.50 kg | 34.31 | |
| Brunei, Cambodia, Laos, Mongolia | First 1.00 kg | 175.10 |
| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |