ISBN: 9789866527289

出版日期: 2012-05-11

作者： 向東

裝訂： 平裝.全彩印刷.283頁.21.

　　藥食同源、醫食相通，養生就在一日三餐！

　　本書是繼《食悟》之一《千滋百味話川菜》和之二《萬般風情在巴蜀小吃》後之第三部——《一日三餐聊養生》。

　　現今社會，飲食養生已不再是達官貴人們的專利，亦為大眾百姓所日益關注。飲食男女口福體福同享，是人們日常飲食生活所追求的終極目標。然而，當飲食養生成為時尚，市面上亦也是假大師、偽專家、江湖騙子大行其道，不僅恣意混淆和矇騙，更造成諸多食養誤識，使不少百姓上當受騙，無所適從，甚而傷身喪命。事實上，飲食養生不是靈丹妙藥，無法立竿見影，更不可能包醫百病；而是一種生活心態、一種生活方式、一種生活習慣。

　　男男女女，人生一世，不在掙錢多少，而看誰走得早。儘管長壽是每個人的祈願，然而活得長久，亦並非完全是件好事，重在生命的品質。只要不受病痛折磨，煩勞他人，活得輕鬆康樂，生命如油燈一般自然耗盡，無疾而終，方是人生之大福。

　　鑒於此，本書完全以大眾百姓的角度，以一日三餐，粗茶淡飯為主導，從男女老少食養，四季食養、特定族群養療以及日常飲食主輔料之食養功效、藥食同源、醫食相通、古今民間食養典故、食養單方等，全方位介紹了適用於大眾百姓的日常飲食養生要素、結構、原則、心經與食單。飲食養生，亦應遵循祖先之教誨：天人合一，取之自然、烹製自然、食之自然、自然而然、康樂平安。

　　本書集知識性、資料性、實用性、生活性、趣味性為一體，為百姓大眾日常飲食養生提供了十分有益的指導和參考。然而，飲食養生是一項長久的計畫，要修身則需先養性，也就是要培養成一種良好的飲食生活習性。如此以往，必定大獲其益。

作者簡介

向東

　　生於蓉城市井，長於錦江河畔。
　　曾為教書匠，又為傳聲筒；遊歷天南海北，身繫白領藍領；
　　有幸與川菜結緣，和烹飪相伴；拍川菜，任編導；寫餐飲，做主編；
　　掛銜省烹協，編撰川菜志。
　　今為天地閒人，江湖饕客，吃喝之餘，舞文弄墨。
　　數十春夏秋冬，游吃巴山蜀水，人生七件事：油鹽柴米醬醋茶也。