Product Information
ISBN: 9789864013968
出版日期: 2020-03-09
作者： 左卷健男
譯者： 黃詩婷
裝訂： 平裝.全彩印刷.84頁.21.
小朋友最容易接受的知識圖鑑系列！
讓孩子跟著可愛擬人角色學習新知。
與孩子一起認識各種食品添加物
了解這些添加物在我們的飲食中，「扮演了什麼樣的角色」！
一聽到食品添加物，一般人最直接的反應往往就是：「聽起來好像對身體很不好！」
不過，你知道嗎？其實食品添加物並不是全部都是壞傢伙，他們身負著各種使命，有的帶有抗菌功用，可以抑止細菌增長，延長保存期限；有的在遇熱的時候會讓食物膨脹起來，讓食物變得蓬鬆柔軟；有的可以幫助食物凝固成型，讓食物擁有滑嫩的口感……。
一般食物中常見的食品添加物，大致是為了以下目的進行添加：(1)延長食物保存期限。(2)讓食物看起來更顯美味。(3)讓食物味道更香更好吃。(4)用來提升食物的品質。(5)製作過程中必須要添加的成分。(6)添加進去讓食物更為營養。
本書以上面這幾個添加目的，為食品添加物進行分類，並且以可愛的擬人化角色，用筆記本式的重點摘要介紹，告訴孩子們「這些食品添加物是什麼樣的添加物？」、「會被使用在哪些方面？」、「對身體是否會有影響？」，而且還會標示這些添加物往往會添加到哪些食物裡面。
讓孩子在學習的同時，也對食品添加物有正確的認知，了解什麼樣的食物多吃無妨、哪些食品應該少吃為妙！
本書特色
★精彩內容及亮眼插圖有助學習，吸引孩子反覆閱讀
★激發興趣、吸收新知的最佳啟蒙書
★版面配置清晰易懂，一目瞭然的食品添加物特性及用途介紹
★用各種擬人化的可愛角色親口介紹「他們自己」的用處！
★題材廣泛、深入淺出，收集全套系列作滿足孩子對世間萬物的好奇心吧
作者簡介
左卷健男
監修者簡介
左卷健男
法政大學教職課程中心教授
『理科の探検（RikaTan）』總編，該雜誌目標讀者為喜愛理科之人。
檢定國中理科教科書『新しい科学』編輯委員、執筆者。
研究小學、國中、高中的理科內容及學習方法；針對食物與健康主題撰寫文章及演講。
繪者簡介
いとうみつる
由廣告設計轉為專職插畫。擅長打造暖洋洋氣氛中帶著＂軟綿綿漫畫風＂感的角色。
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| Extra 0.50 kg | 87.14 | |
| Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
| Extra 0.50 kg | 30.46 | |
| China | First 1.00 kg | 96.44 |
| Extra 0.50 kg | 25.35 | |
| Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
| Extra 0.50 kg | 35.90 | |
| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
| Extra 0.50 kg | 13.82 | |
| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
| Extra 0.50 kg | 21.49 | |
| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |