Product Information
ISBN: 9787522902661
出版日期: 2023-07-01
作者： 陳守江,高愛武,胡愛軍
裝訂： 平裝.無.327頁.26.
作者簡介
陳守江,高愛武,胡愛軍
陳守江，男，博士，任職于南京曉莊學院。承擔《食品技術原理》《食品工藝學》《果蔬貯藏加工學》《食品工廠設計》等課程的教學任務。
高愛武，博士，教授，碩士研究生導師，內蒙古農業大學食品科學與工程學院。主要研究方向有：畜產品質量與安全控制，肉品質調控及宰後生理，肉製品綠色製造技術與應用，功能性肉製品研發，內蒙古地方特色肉製品研發等。
胡愛軍，博士，天津科技大學博士生導師。主要研究方向有：食品加工技術、糖類化學及其改性技術、水產品加工與貯藏、食品資源的開發利用等。
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| South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
| Extra 0.50 kg | 24.96 | |
| Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
| Extra 0.50 kg | 15.29 | |
| Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
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| Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
| Extra 0.50 kg | 29.06 | |
| India | First 1.00 kg | 113.30 |
| Extra 0.50 kg | 22.28 | |
| Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
| Extra 0.50 kg | 24.87 | |
| Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
| Extra 0.50 kg | 35.03 | |
| Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
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| Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
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| Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
| Extra 0.50 kg | 34.76 | |
| Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
| Extra 0.50 kg | 28.25 | |
| Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
| Extra 0.50 kg | 14.34 |