ISBN: 9789888484966

出版日期: 2022-08-22

作者： 潘梓竣

裝訂： 平裝.全彩印刷.328頁.22.

　　●超過60組訓練示範
　　●高強度間歇訓練（HIIT）專題，拆解全球健身熱潮
　　●詳細介紹各種運動營養飲食策略
　　●適合運動員、教練及體育老師參考，制定高效能的訓練計劃
　　●增訂版新增介紹不同運動的能量系統需求，幫助設計針對性練習
 
　　運動從來是個不斷求進的過程，我們每個人的極限往往超乎自己想像。
　　只要善用運動科學，定能不斷超越自我，創造更多不可能的成就。

　　//不只是運動員，但凡熱愛運動的人，或是努力鍛鍊體形的健身人士，訓練過程中總有可能遇上樽頸位，表現久未能有所突破。這是因為不夠努力，還是因為用錯方法？//
 
　　「運動科學」是一門分析人體活動表現的跨領域應用學科，可以幫助我們根據各種嚴謹、具研究實證基礎的訓練方法，提升個人運動能力。隨著科技進步，運動科學概念已逐漸變得普及。這種模式的訓練除了頂尖運動員採用外，亦漸多見於現代追求生活健康和效率的都市人。
 
　　本書以科學角度，從身體成份的基礎說起，進而探討心肺耐力訓練、肌肉訓練和增強式訓練等原理，並從營養飲食角度介紹常見運動營養策略，及講解體育界流行科技產品的實用性及可靠性等。

　　增訂版更新各章資訊和內容，補充更多肌力和耐力訓練的數據應用及運動話題，包括運動時常遇到的抽筋成因及處理、重量訓練人士關注的促進肌力進步因素及肌肥大進步機制等，並新增一章探討能量系統對各項競技運動的影響，讀後可以更全面、更科學認識「運動」。

本書特色

　　賣點：

　　●作者潘梓竣博士現職香港教育大學健康與體育學系助理教授，研究專長為高強度間歇訓練（HIIT）、肌力與體能訓練（S&C）、運動營養及心肺代謝健康，屢次參與歐美及亞洲大型研討會，學術成果發布於國際著名運動科學期刊。

　　●增訂版更新各章資訊和內容，補充更多肌力和耐力訓練的數據應用及運動話題，包括運動時常遇到的抽筋成因及處理、重量訓練人士關注的促進肌力進步因素及肌肥大進步機制等，並新增一章探討能量系統對各項競技運動的影響，讀後可以更全面、更科學認識「運動」。

　　●因應社會疫情需要，新增後記部分分享了COVID-19 相關的研究資訊，例如闡釋運動與免疫力的關係、佩戴口罩運動和停止訓練對身體的影響等，有助運動愛好者坦然面對「疫」境。

 

作者簡介
潘梓竣

作者簡介



潘梓竣博士Dr. POON Tsz-chun, Eric

　　•    香港教育大學健康與體育學系助理教授
　　•    香港中文大學體育運動科學系哲學博士
　　•    香港中文大學運動科學理學碩士
　　•    香港大學理學士（一級榮譽），雙主修食物營養及運動科學
　　•    美國運動醫學學院認可運動生理學家（ACSM – EPC）
　　•    美國國家肌力與體能協會認可體能訓練專家（NSCA – CSCS）
　　•    美國國家體育醫學學院表現提升專家（NASM – PES）
　　•    中國香港體適能總會（HKPFA）委任講師
　　•    亞洲運動及體適能專業學院（AASFP）嘉賓導師
　　•    曾任職香港體育學院（HKSI）協助港隊精英運動員測試
 
　　自幼熱愛運動，於中學開始對運動科學產生濃厚興趣。2011年於香港大學雙主修食物營養和運動科學，以一級榮譽畢業後，在香港中文大學完成運動科學碩士，並取得滿分畢業成績（GPA 4.0）。2015 年正式開展學術研究工作，更獲香港研究資助局挑選為「香港博士研究生獎學金計劃」（HKPFS）及「研資局博士後獎學金計劃」（PDFS）得獎人，期間曾赴英國劍橋大學、倫敦帝國學院、澳州悉尼大學和丹麥哥本哈根大學等著名學府深造交流。

　　現職香港教育大學健康與體育學系助理教授，研究專長為高強度間歇訓練（HIIT）、肌力與體能訓練（S&C）、運動營養及心肺代謝健康，屢次參與歐美及亞洲大型研討會，學術成果發布於國際著名運動科學期刊。曾獲有線電視、香港電台、商業電台、《經濟日報》和Sportsoho 等媒體邀請訪問，並不時參與大型機構公開活動和學校講座，分享研究及健體教學心得。現亦於多個本地主流網上媒體包括 《運動筆記》、《體路》、Fitz和SportiHealth撰寫運動科學專欄，並自設個人資訊分享平台EP Fitness & Health，目標為推廣運動與健康，把運動科研知識實踐於社區之中。

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