ISBN: 4717211033081

出版日期: 2022-08-31

作者： 海莉．潘洛依,伊芙．愛丹森,臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主

裝訂： 平裝.部份全彩.560頁.23.

　　《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》
　　這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！
　　甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1
　　告訴你如何正確吃喝
　　快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪
　　同時又能享用美味、有滿足感的真食物
　　不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標

　　本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。

　　海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。

　　．第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺
　　．第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉
　　．第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒

　　透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。

　　《越吃越瘦在地廚房》
　　營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。

　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。

　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD

　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！

本書特色

　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。

　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。

　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。

　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。

　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。
 

作者簡介
海莉．潘洛依,伊芙．愛丹森,臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主

作者簡介



海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）

　　美國知名營養師，在加州比佛利山莊（Beverly Hills）、伯班克（Burbank）和爾灣（Irvine），以及科羅拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多處診所提供營養諮詢服務，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。

　　潘洛依定期在美國國家廣播公司（NBC）電視節目《號外》（Extra）和《接近好萊塢》（Access Hollywood）亮相，以及在《美麗佳人》（Marie Claire）、《時人》（People）、《明星》（Star）等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需（East West Essentials）營養補充品公司的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。

伊芙．愛丹森（Eve Adamson）

　　個人著作與協力撰寫的作品超過50本，曾4次榮登紐約時報暢銷書榜。代表作包括美國知名脫口秀主持人貝珍妮．佛蘭克爾（Bethenny Frankel）的暢銷書：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盤》（The Skinnygirl Dish）等。

臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主

　　Jennifer Chen、Rita Chen、Isabel Wu、Connie Su、Chloe Huang五位作者，都是臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」的版主。社團成立於2017年5月17日，截至目前已有將近七萬名成員。

　　社團一開始成立目的為推廣快速新陳代謝飲食（Fast Metabolism Diet，簡稱FMD），希望能讓更多人認識這種不用挨餓且營養均衡的減肥方式。

　　之後調整社團定位，期許能陪伴FMD的執行者更順利，因此著重於新手必看、在地食譜，以及解答團友提問。社團設有三部分的文章課程：FMD理論、新手怎麼開始、每個階段怎麼吃。

　　除了台灣以外，社團團員還遍及美國、香港、星馬等地。



譯者簡介



江先聲

　　美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）哲學博士。在香港與加拿大出版界及媒體任職近30 年，曾編寫英中對照讀本《名家哲學》，並翻譯多本哲學與論寫作的經典著作。