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赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活

赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活
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大藝出版
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ISBN: 9789868976252

出版日期: 2013-10-23

作者: 赤木明登,赤木智子

裝訂: 平裝.全彩印刷.136頁.21.

 

  

創作日常用漆器的赤木明登與智子
從家中的食器櫃選出200件作品
談當代創作器皿的30位作家
及在能登的飲食生活
傳達他們所體驗的器與生活


  「在當時,還沒有可以豐富我等庶民生活,散發著時代洗練的光輝,以日常使用為目的而手工製作的日常之器。現在回頭看,那一直要到八○年代中葉才慢慢出現。」

  「此後三十年,我們陸續買了生活中必要的器皿,也一路使用至今。雖然只有三十年,但這之間,器皿的世界就像是海面上的波濤一樣,潮起潮落,最後在岸邊沖積出一片歷史。站在一定的高度上俯瞰這段歷史,是本書的旨趣。」

  大家都很好奇:器物家、生活美學家平常是如何使用器物的呢?

  輪島漆藝家赤木明登是製作符合現代生活的漆器家。這三十年,赤木家用的是什麼樣的器物呢?這回,赤木夫婦一起來聊聊這些現代作家的器物,也談談四季分明的能登所產的美味料理。

  赤木家除了一家三口之外,還有八名學徒共同生活,日式西式中式料理,喝茶咖啡啤酒紅酒燒酒,吃和果子蛋糕布丁……為應付這一大家子,所擁有的器皿數量凡同小可。

  趁著此次展覽的契機,赤木明登與妻子智子小姐一同檢視了伴隨他們家三十年生活的器皿,並從自一九八四年起至二○一三年為止的三十年間,各年取一名作家的一件作品做為代表來說明,不僅可欣賞單件作品之美,縱觀之下也構成了一段日本食器文化史。

  赤木家所在的能登位於日本東北方,依山傍海、四季分明,自是美味食材的大寶庫,且看赤木家在嚴峻又富饒的大自然之中,應用什麼樣的食材做出怎樣的美味料理。
 

 

作者簡介
赤木明登,赤木智子

  



作者簡介



赤木明登 AKAGI AKITO


  漆藝家。1962年生於岡山縣。中央大學文學部哲學科畢業。曾任編輯,1988年轉往輪島,拜輪島底漆職人岡本進為師,1994年獨立。此後,於輪島製作漆器,並於日本各地開設個展。著有《美麗的器物》、《美麗的事情》、《無名之道》以及合著的《每日使用的漆器》等。

赤木智子AKAGI TOMOKO

  散文家。1962年生於東京都。自東京學藝大學畢業後,即在展售現代陶藝的藝廊裡工作。1987年與赤木明登結婚,1988年共赴輪島。2005年起,將自己日常使用的餐具、衣物等展示販售的「赤木智子的生活道具店」為主題,於日本各地藝廊設展。著有《布衣與飯菜》、《赤木智子的生活道具店》。
 

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