ISBN: 9789869800860

出版日期: 2021-04-01

作者： 孫平,于雅婷

裝訂： 平裝.全彩印刷.256頁.23.3.

 

　　健康生活，從豆類食物開始
　　本書根據營養學專家的專業指導，嚴格按照營養學的觀點，甄選每一道食譜、菜餚，並提供最準確的營養分析表參考。

　　營養加配方，疾病全掃光
　　預防勝於治療！自己的身體自己把關，最天然的豆類健康飲品，不僅可以排毒美顏，還可以調理體質、養身治病。

　　豆香風味，可口佳餚
　　每道菜色都搭配精美圖片，輔以飲食宜忌，教你怎麼做、怎麼吃，還有推薦對症生活的小偏方，為您的健康護航。

　　黃豆
　　延年益壽的最佳食品，有「植物蛋白」的美譽

　　紅豆
　　富含鐵質，經常食用令人氣色紅潤

　　綠豆
　　性涼、味甘，有清熱消暑的功效

　　黑豆
　　高蛋白、低熱量，有助於預防阿滋海默症

　　青豆
　　降低膽固醇，可預防心血管疾病

　　蠶豆
　　鉀含量較高，能增強記憶力

　　營養可口的豆類養生大寶典！
　　你知道嗎？豆類具有養生與食療的效果，是最天然健康的養生食品之一。本書介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶，從肺腑養護、體質調養開始，順應四季節氣養生，以7種常見豆類、搭配出500多種豆類飲品與菜餚！
　　
　　在不失去營養的基礎上，告訴你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各種豆香風味菜，以及各式養生菜的做法。以色、香、味俱全為標準，輕鬆做出一桌美味的豆類佳餚，為自己以及家人朋友的健康把關！

本書特色

　　★豆類養生堂！五穀雜糧天然營養配方
　　★7大必吃豆類，健康食療＆防癌抗癌
　　★500道豆類飲品與豆類家常菜食譜

　

 

作者簡介
孫平,于雅婷

作者簡介



于雅婷

　　●主任醫師
　　●高級藥膳食療師
　　●北京世健聯首席養生專家
　　●中國特效醫術專業委員會首席專家
　　現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。

孫平

　　●長春市寬城區中醫院副主任醫師
　　從事病房及中醫皮膚科的一線臨床工作。師從吉林省名中醫楊雲平及中國著名皮膚科專家張民夫教授。診治患者無數，受到了廣大患者的好評，在國家期刊上發表專業論文多篇。