Product Information
ISBN: 9789863981374
出版日期: 2016-01-25
作者: 陳慧婷
裝訂: 平裝.單色印刷.288頁.22.
走遍全世界
只有安全食物沒有敵人
只有安全食物沒有敵人
天下沒有任何方式,能夠檢測「真心」,
能做的,只有不斷溝通。
黑心油、毒澱粉、化工添加物,三年來不斷引爆的食安地雷
讓台灣人驚恐搜尋提供安心食品的避風港。
此刻,在揭發黑心、建立規範之外,
人們似乎更需要一個跳出食安負面輪迴的方法,
一個穩定提供安心食品的可能,一條讓父母放心餵養小孩的出路。
「從來沒有好事情,除非有人做了好事情。」
當我們重新檢視人與人、人與土地的關係,驚恐的食安連環爆,這才有了解答。
本書盛裝著15個大感動,69則「食食,在在」的小提醒,22句擲地有聲的「誠食他說」
以及〈穀東俱樂部〉賴青松、〈直接跟農夫買〉買買氏、〈248農學市集〉楊儒門、
〈馬修嚴選〉王世煌、〈真食物〉白佩玉、〈種籽節氣飲食研究室〉淦克萍,他們對「食」的選擇
書裡有一群人,把吃進去的東西看得很慎重,
即使這條路走得異常辛苦,但他們堅持、而且互助。
走過百年、留住新竹傳統純米粉的「永盛」;
「福義軒」經過N次失敗,終於做出好吃卻完全無添加的胚芽餅;
務農二十年的菱角農,卻決定重頭學種有機;
還有里仁如何透過農產輔導、商品開發、食品檢驗和理念的推廣,走出一條不一樣的通路。
這些人的努力,讓台灣不是鬼島,而是有機會成為亞洲的安全食物基地!
「利他,才是最大的自利。難的、沒人要做的,才正需要我們去做。」——日常老法師
透過《誠食》,讓我們找回街頭巷尾的信任。
作者簡介
陳慧婷
作者簡介
陳慧婷
澳洲Monash University 企管碩士,曾任天下雜誌記者、金融研究員、天下雜誌特約主筆,現專事文字工作。
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Belgium,France, Germany, Netherlands, Spain, U.K | First 1.00 kg | 150.94 |
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China | First 1.00 kg | 96.44 |
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Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
Extra 0.50 kg | 15.29 | |
Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
Extra 0.50 kg | 24.87 | |
Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
Extra 0.50 kg | 14.34 |